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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

(2015-09-08 08:14:19)
标签：

美食

烧酒鸡

阿基师

药膳

鸡汤

 分类： 热气腾腾--家常菜
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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

烧酒鸡——来自台湾的初秋药膳食谱。
自从实验室来了Charlene，天天给我讲台湾啥啥好吃，各种夜市小吃；
每次来家里做客，还有带不同的作品。
而且她家也有一只小喵喵，叫做棉花糖——一只特别霸气的女汉子！
这道烧酒鸡就是Charlene给我介绍的，说是她来美国最想念她妈妈做的一道菜了。
于是我就去看了阿基师的食谱，发现真的是太方便了！
不加盐、不加糖、不加添加剂，最主要三样——中草药、鸡肉和米酒，
就能做出一道让家人连连称赞的烧酒鸡！

烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

对于中草药呢，妞可以说是绝对菜鸟一枚！
妞妈在妞每次离家时都会让妞带一些回美国，所以基本上我是有啥就放啥啦！
如果有药效冲突的大家要告诉妞哇，再此谢过！
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

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 水星妞的厨房，我们一直为你开着灶台！

烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

—————————————方子来了！—————————————

原料

整鸡 半只 

中草药： 
当归 
淮山
银柴胡 
人参片 
川芎片 
姜片 

步骤 
1.将整鸡洗净，切半再切块 
2.在锅里加上一大碗米酒，把中草药加入，煮10min
3.将煮好的中药材捞出，煮过的中草药水不要倒掉
4.热锅，加入香油，加姜片、中草药，炒出香味
5.接着倒入切好的鸡块，中火把鸡肉炒至变色
6.再加入一大碗的米酒，煮10min
7.再加入之前煮过草药的水，煮匀大概收收汁即可

妞的碎嘴
1.人参片比较苦，不要放太多
2.不需要加盐、糖，米酒和中草药都很足味了！
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳
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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳

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烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳多谢观赏，常过来看看哦烧酒鸡——来自台湾的初秋补气药膳 

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