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自制红豆酥——考验耐心的层层起酥小点心
(2013-07-01 08:18:42)
标签：
红豆豆沙红豆酥点心美食 |
分类： 心意满满--小点心 |
这个小小酥深得我跟娃的心啊！
娃吃的时候那一脸幸福小样啊，哈哈，妞想想就开心！
最近我们在这里总是有小偷，搞到我和娃赶紧跟公寓管理处申请搬到3楼，
8月份就要搬到三楼，我们住得也就回更加安心了！
可以开着窗户，不用听着楼下空调机器隆隆的响声。。。
哎，希望那些黑人贼叔叔别老来我们小区扰民了！
这个小酥酥真的是酥到心里去了，
一开始出来的时候都觉得可能失败了…
搞到我都不敢尝…
娃这个小白鼠身先士卒，直接一口下去，直呼好吃！
哈哈，这样还不赶紧来给大家分享吗？
明天挑几个好的带去上班跟大家分享!
最近娃对妞好好啊～
一下班一起回家，就主动给我打下手，每天还主动洗碗～
以前妞体谅娃，家务尽量都紧着自己做，
不过娃最近跟着妞一起，深有体会地说着 厨房的事情还真多，
哈哈，看来不试不知道，一下厨房就知道妞平日辛苦哈！
看来男人们应该多下下厨房哈！嘿嘿～
而且特别考验耐心啊～哈哈，大家喜欢的就试试吧！
水星妞
祝大家每天好心情！
————————————————华丽丽的方子分割线————————————————
【原料】15个
油皮材料：猪油 50g，水 65g，糖 5g，中粉 150g
油酥材料：中粉 120g，黄油 60g
红豆泥 25g x 15
【烘焙】
350华氏度
步骤：
1、油酥和油皮材料分别混合，盖上保鲜膜静置30min
2、3、然后油皮、油酥分别分15份，分别为18g，12g
4、然后用手稍微摁平油皮，将油酥包入，用壶口包紧
5－7、捏口朝下，然后用擀面杖擀成椭圆型，然后卷起来静置15min
8、然后再将卷好的面团再压平，擀成椭圆型，然后卷起来再静置20min
9、然后将二次卷好的面团两边捏合，然后捏口朝上地擀成圆形
10、将枣泥包入，壶口裹紧
11、然后捏口朝下，入烤箱前涂蛋液撒芝麻即可。
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