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[转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃

(2020-08-05 10:07:53)
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分类: 蛋糕

好多人都喜欢吃华夫饼,可以搭配水果,蜂糖,奶油,怎么吃都喜欢,外面买的不仅贵而且还有很多添加剂,今天小编就教你在家做好吃的华夫饼。只需要一碗面粉,一个鸡蛋,美味的甜品自己也能做得非常好吃。

 [转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃

最常见的华夫饼都是面糊版本制作的,这次尝试了面包牌做法,可以算是快手面包了。家里没有烤箱的也能做,刚出炉时趁热食用口感最佳。可以直接吃,也可以搭配各种新鲜水果、果酱、酸奶、蜂蜜或是冰激凌。烘烤的可以时不时揭开饼模看一下颜色,等有香味飘出就差不多了。如果没有专门的华夫饼模具,可以用平底锅来做,舀一小勺面糊到锅里煎成小圆饼即可,一样很好吃哟

 [转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃

好多人把松饼和华夫饼混为一团,分不清。其实松饼的口感更接近蛋糕,通常是以泡打粉或小苏打粉烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。而华夫饼源自比利时的,是一种压花蛋饼,是一种烤饼, 专用的烤盘烤制。在家做其实很简单,随做随吃才是关键,搭配随意,不过与冰淇淋的搭配才是最爱的。

 [转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃


想要一早吃上热乎乎的面包华夫,晚上提前和好一块面团,室温下发酵40分钟,然后放冰箱冷藏发酵,早上起来回温后,直接就可以做了,非常简单。

材料:低粉250g、蛋1(50g)、糖25g、盐2g、水100g、酵母2g、黄油10g。馅可以加豆沙馅,全部材料揉成光滑的面团。发酵1小时,面团2倍大。

取出分割成每个50g的面团,表面盖保鲜膜静置10分钟。

 [转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃


擀开,包上馅料。据说紫米馅也非常好吃,有机会一定要试试。如果做原味就直接滚圆。30度醒发20分钟。

面团放进模具中,盖好盖子。每面烤3分钟左右,闻到香味,打开模具看下上色情况。

 [转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃


美美的享受吧,刚出炉时真的非常好吃,表皮有点脆,[转载]一碗面粉,一个鸡蛋,好吃的面包华夫饼自已做,比买的更好吃


又是有嚼劲的。再搭配点水果,枫糖好吃极了。

馅料可选择性使用,可以加紫米、紫薯、芋泥、麻薯等做馅都可以,就算不放馅也好吃;

不同面粉吸水性可能存在差异,所以面团中的牛奶不要一次全部加入,可以根据实际情况调整。

这个配方一共做了9个华夫饼.

 好了,今天的文章分享到这里,我是营养师九色鹿,美食领域原创作者,一直致力于做营养简单的美食。欢迎大家继续关注我。图文系九色鹿原创,严禁其他自媒体搬运盗图,违者必究!

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