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甜香脆爽小菜——酱莲藕

(2013-01-05 11:01:49)
标签:

下酒小菜

莲藕

家常味

杂谈

分类: 家常小菜
甜香脆爽小菜——酱莲藕

材料:莲藕,白醋,香油,芝麻,盐少许,糖稀,水,蜂蜜

调味酱料:酱油,料酒,白糖,水

过程:1,准备工作———莲藕去皮切片,放入加白醋的水里浸泡10分钟左右(防止变色,去涩)。把所有调料酱                料混合均匀备用! 

        2,把小锅加入水和盐后,放入泡过的莲藕,焯5分钟左右,捞出莲藕放入冷水里!

        3,干净锅中放入调均的酱料烧开,放入莲藕小火 慢煮,汁快收干时放糖稀,芝麻和蜂蜜,收干即可!
                                
   


甜香脆爽小菜——酱莲藕

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