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超级甜香回味的下酒小菜——核桃仁炒小鱼干

(2013-01-05 08:21:17)
标签:

下酒小菜

家常味

核桃仁

小鱼干

杂谈

分类: 家常小菜
超级甜香回味的下酒小菜——核桃仁炒小鱼干

材料:小鱼干,核桃仁,蒜片,食用油
调味酱料:料酒,酱油,糖稀,糖
过程:1,小鱼干去渣,调料酱调均备用
         2,锅热后改小火放入小鱼干炒一炒去味(醒)取出
         3,锅刷净烧热后,放入食用油(改小火)放入蒜片,核桃仁炒香
         4,放入调好的调料酱,起泡后放入小鱼干拌一拌,如喜欢芝麻的少放入些,装盘即可
小贴士:炒蒜时,小火,把蒜香炒进油里,核桃仁浸进油炒香
           此菜入味后,甜香回味更好吃!
超级甜香回味的下酒小菜——核桃仁炒小鱼干

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