加载中…
个人资料
左岸以西
左岸以西
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:158,808
  • 关注人气:5
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

老昆明小锅米线怎么做好吃,小锅米线的做法

(2019-08-13 16:47:03)
标签:

小锅米线的做法

老昆明小锅米线

小锅米线

分类: 食谱

  老昆明小锅米线的煮法多种多样,家家煮出的味道各有千秋,分享我家的私房小锅米线,简单易做,美味好吃。

原料:

云南酸浆米线200克,韭菜3根,水腌菜1勺,肉末1勺,猪油1勺,生抽2小勺,味极鲜酱油1勺,辣椒油半勺,胡椒粉少许,盐适量。

准备工作:

  酸浆米线洗净沥干,韭菜切段,水腌菜切碎。

做法步骤:

  1、把煮米线的小铜锅放在火炉上,加大半碗清水,开火,接着把肉末放在锅里,再加入猪油、生抽和味极鲜酱油。

  2、水开后下入酸浆米线,加水腌菜和辣椒油,再次煮开后放入韭菜和少许胡椒粉,煮沸半分钟左右,加盐调味,倒入大碗里即可享用。

多说两句:

  1、家里有鸡汤、肉汤或骨头汤的时候,可以用它们代替清水(这种情况下不要再加猪油了,防止过于油腻),味道更好。

  2、起锅前还可以加少许白糖提升鲜味。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有