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那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包

(2018-10-24 20:10:16)
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面包

白色面包

分类: 我的日常料理-烘焙美味与幸福
那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包



那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包

转眼已经10月底了,孩子已经上了一个多月的幼儿园,也算是慢慢适应了,不会在哭着不想去了。反而是我这个当妈的,每天都很想他,想孩子在干什么,虽然有时候嘴上不说,但心里非常想孩子。我希望孩子能健康快乐成长,转眼我们多爷就要5岁了,时间过得太快了,我想让孩子慢点长大,有时候常常想他在我怀里喂他吃奶的日子,他喃喃学语的日子,孩子长得真快,真想这么一只牵着他的手,儿子妈妈爱你,希望你好。

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包

言归正传,今天给大家带来一道非常好吃的白面包,这个面包是以前很早一部日本动画片里的面包。《阿尔卑斯山的少女》里面的海蒂在第25集中出现了一款非常想要尝试的白面包, 是我很喜欢的一步动画片。故事大概是这样少女海蒂有一个奶奶, 奶奶的压口不太好吃, 然后就有一些吃不下黑面包, 懂事孝顺的海蒂就把最好的白面做成面包。白色的面包奶香味道浓郁,孩子们很喜欢吃。

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
具体制作方法

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
1.面粉,奶粉放入搅拌盆


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2.加入水,奶油,酵母揉成光滑的面团

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
3.面团室温发酵2倍大

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
4.发酵好的面团排出空气


那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
5.均匀分成8份儿,揉成圆形,松弛15分钟


那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
6.松弛好的面团,用擀面杖中间深深的压一下,但是不要压断

那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
7.整形好的面团放入模具中,室温发酵2倍大


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8.发酵好的面团表面撒一层高粉,烤箱上下火180度烘烤15-20分钟,烤到10分钟的时候盖上锡纸别上色


那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
面包非常松软好吃,这个面包早餐搭配香肠,蔬菜都很好吃,白色的面包是不是也很不错。


那些年我们追过的动画片里的美食-阿尔卑斯山少女的白面包
TIPS:

1.天气冷的话可以用温水浸泡酵母静止5分钟在揉面

2.面团要揉到可以拉成薄膜的状态

3.天气寒冷发酵面团可以放在烤箱里,然后烤箱放一碗温水即可

4.面团整形的时候要注意,擀面杖涂抹一层面粉,在压面团

5.烤的时候根据自己的烤箱适当调节温度和火候,切记上色

6.冬天吃不完的面包可以放入密封袋保存,吃的时候可以吐司机加热




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