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秋季养生甜品-台式蜜芋头

(2018-10-17 14:11:46)
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美食

美食教程

蜜芋头

台式甜心

新浪博客

分类: 我的日常料理-四季甜美点心
秋季养生甜品-台式蜜芋头



秋季养生甜品-台式蜜芋头

半个月没来更新,十一假期回来,我们小妹妹就生病了,不停咳嗽,结果是肺炎,一直在家照顾孩子,无暇顾及其他事情,妹妹现在身体终于快好了,下周再去复查,现在想想孩子太小,长途10来个小时的车程,对孩子来说确实是受罪,以后出行要慎重了。

最近都在做秋季食谱,因为秋天对北京来说也非常短暂,所以想要留住短暂的味道。中国一年有四季,什么季节要吃什么东西很重要。今天来介绍一道非常养生的甜品,无论是热吃或者凉吃都非常不错。

天气一天天凉起来,所以我就建议大家热吃,热乎乎的下午茶的时候来一碗非常棒。制作也非常简单,台式蜜芋头,真正的古早味。

秋季养生甜品-台式蜜芋头

吃的时候可以搭配牛奶,椰汁,或者直接吃都可以,芋头绵软香甜,大人孩子都很喜欢。



秋季养生甜品-台式蜜芋头



具体制作方法

秋季养生甜品-台式蜜芋头
1.芋头清洗干净切成滚刀块儿,放入珐琅锅中


秋季养生甜品-台式蜜芋头
2。放入清水,黄砂糖或者黄冰糖都可以


秋季养生甜品-台式蜜芋头
3.大火煮开,转小火,盖上盖子煮30分钟


秋季养生甜品-台式蜜芋头
4.30分钟之后大火收一下汤汁


秋季养生甜品-台式蜜芋头
5.汤汁可以保留一些,做好的蜜芋头搭配牛奶喝非常棒。


秋季养生甜品-台式蜜芋头
真的非常好吃,我喜欢吃加入牛奶的蜜芋头,芋头香香甜甜的,非常可口,还可以加入红薯一起来煮,也是非常好吃。


秋季养生甜品-台式蜜芋头

TIPS:

1.芋头可以根据自己喜欢选择大芋头或者小芋头,荔浦芋头最好

2.糖建议用冰糖或者粗粒黄砂糖

3.小火煮到软烂就可以

4.吃不完的芋头放入密封盒,冰箱冷藏保存1周

5.吃的时候搭配热牛奶,热椰汁都可以

6.夏天就凉着吃也非常棒。



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