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今天来介绍一到制作非常简单只需要一个锅就可以完成的料理,
印度鸡肉饭, 英文是chicken biryani, Biryani是印度比尔亚尼菜(如用藏花或薑黄调味的羊肉米饭或鸡肉米饭或菜饭),
味道很好吃，是一种混合米饭，起源于印度次大陆的穆斯林。它流行于整个印度次大陆和来自该地区的侨民。它是由香料，大米和肉类（鸡肉，羊肉，牛肉，对虾，或鱼）和蔬菜。有时也加入鸡蛋。
假期来临，如果不出去玩儿，在家招待朋友的话，可以试试异国料理，只需要一口锅，就能做出美味的印度料理，真的很好吃，可能会颠覆印度料理在你心中的印象
十一假期准备带孩子们出去玩儿，多爷开始上幼儿园了，所以更盼着假期可以带孩子们去玩儿，和孩子在一起的时光是最幸福快乐的。所以我也很珍惜和孩子们在一起的每一分每一秒，这次选择在国内游，之前的假期基本都是出国旅行，这次我更想带孩子们去国内走走，不去人多的地方，就在温暖的地方一起做点儿好吃的，吃点儿好吃的。
具体制作方法
1.锅中放入适量油，放入鸡腿肉煎到金黄色
2.一面变色翻面继续煎
3.煎好的鸡肉取出来，利用锅里的油，炒香洋葱末
4.放入印度混合香料，姜黄粉，蒜粉，炒香
5.加入洗好的大米翻炒均匀
6.加入鸡高汤
7.放入香叶
8.放入煎好的鸡肉，大火煮开，转小火焖煮20-25分钟，关火继续焖10分钟
9.最后吃的时候，放入香菜，海鲜调味
制作起来非常简单，但是确实很美味，满屋飘香，真的非常好吃的印度米饭，有喜欢的可以试试看。
TIPS:
1.锅建议用珐琅锅，如果没有，用砂锅，电饭锅也都可以。
2.鸡肉可以用带皮的，不带皮的也可以，根据个人喜欢吧，换成鸡翅也是可以的，用鸡腿肉更嫩滑
3.姜黄粉是必不可少的，很容易买到，印度混合香料也可以网购
4.米饭如果喜欢香米用香米也是可以的
5.高汤建议选择鸡汤，如果实在没有，用水也可以
6.最后香菜也挺重要的，但是实在不爱吃，不放也可以。
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