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2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

(2018-08-16 16:53:18)
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咖啡果冻

分类: 我的日常料理-四季甜美点心
2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

虽然今天就要立秋了,但是天气依然非常炎热,只能吃一些冰凉解暑的甜品度过炎热的夏天。非常推荐这道苦中带甜, 味道很独特的咖啡果冻, 还可以根据自己的喜欢随意搭配牛奶或者椰汁, 真的很好吃的夏季日式甜品。


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

这道甜点在日本非常流行,尤其是夏天吃一碗全身都觉得凉爽无比。而且一点儿不会觉得甜腻,咖啡的苦涩,搭配冰牛奶或者冰奶油,或者冰淇淋,都是非常棒的选择。这么炎热的夏天,只有这样的甜点才能让我们清凉一夏。


咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇,具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程,保护身体免受黄曲霉毒素和其它致癌物质的影响。(以上信息来源于网络)不知道对不对,什么东西不能贪多,但是适当吃一些喝一些,还是对身体有好处的,不喜欢咖啡味道的,可以试试这个果冻,不会那么苦涩,改变你对咖啡的看法。


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

具体制作方法

2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
  1. 碗中放入砂糖和香草糖(香草糖是为了增加风味,没有也可以不放)



2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
2.咖啡豆研磨成粉,煮好咖啡,趁热倒入步骤(1)里搅拌均匀


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
3.倒入寒天粉(如果没有用吉利丁片或者鱼胶粉都可以)


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
4.咖啡汁放凉之后,倒入模具放入冰箱冷藏一晚上


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
5.冷藏好的咖啡,切成小块儿



2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
6.放入碗中,倒入冰牛奶(如果不喜欢喝牛奶,倒入椰汁也可以)


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

7.甜度不够的话,最后放上一些炼乳,也会非常好吃。


2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻
咖啡果冻真的非常好吃,非常推荐给大家,尤其是炎热的夏季,吃一碗清凉解暑,喜欢咖啡的一定要试试看。



2分钟教你制作一款日本非常流行的夏季美食-日式咖啡果冻

TIPS:

  1. 一定不要用那种含伴侣的速溶咖啡,最好用现煮的咖啡,制作出来的果冻才好吃

  2. 香草糖可以为食物增加风味,喜欢的话一定要放一些

  3. 寒天粉就是琼脂,如果没有用吉利丁片代替就可以

  4. 咖啡果冻最好冷餐一碗再吃

  5. 吃的时候可以根据口味搭配牛奶,冰淇淋,椰汁,都可以

  6. 甜度根据个人口味适当增减





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