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超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

(2018-06-25 21:51:17)
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美食

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松饼

烘焙食谱

日式甜点

分类: 甜点 果酱 饼干
超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼



超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

消失了两个月,我回来了。五月初带孩子们回了趟爷爷奶奶家,玩儿了一周,孩子们回到北京之后
带他们去上早教课。结果被传染了病毒和细菌,老大没有扛过去,肺炎了,之后就一直照顾孩子,结果我也被传染了,因为还在喂母乳,不可能和老二隔离,结果我们妹妹也被传染了,6月3号订好的去济州岛旅行,也不得不全部推迟。6月7号孩子们都好的差不多,我们也开启了济州岛之旅,相机里一堆照片也没有整理,因为回国之后,孩子们之前应该没有好利落,出去玩儿了八九天,旅途劳累,结果孩子们又被病毒感染,今天才算都好的差不多了,我们就都在家养病,也没出门,就是给孩子们在家做可口饭菜,今天我才有时间来更新博客。

一直没有消失,微博一直在更新,还是要感谢一路支持我的大家,可以关注我的微博,我们来进行互动。

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼



超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

今天带来一道美味可口的松饼,这款日式松饼非常好吃,松软的不要不要的,再加上搭配丰富的水果,糖浆,奶油,孩子们也会很喜欢。这种日式松饼由于蛋白打发之后在和蛋黄糊一起搅拌,所以制作出来的松饼会非常好吃,很推荐大家试试看。我经常做给孩子们吃,无论是早餐或者下午茶都是很棒的选择。夏天还可以搭配冰爽的冰淇淋,好吃的不得了。

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼


具体制作方法

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入牛奶和香草精搅拌均匀,之后加入泡打粉和蛋糕粉,搅拌均匀

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

2.蛋白分三次加入细砂糖打发到有小弯钩的状态

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3.1/3蛋白加入到蛋黄糊中,搅拌均匀

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4.搅拌好的面糊倒入到剩余的蛋白中

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5.翻拌均匀

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6.平底锅放入5大匙面糊,小火盖上盖子煎

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7.一面金黄色,翻面继续煎另一面,直到两面金黄色即可

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8.吃的时候可以搭配新鲜水果,表面撒糖粉,搭配打发好的淡奶油,最后淋上糖浆

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

非常美味的日式舒芙蕾松饼,而且饼本身不甜,非常松软,很适合孩子们,可以随自己喜欢搭配水果或者奶油或者冰淇淋来食用。

超详细步骤教你制作风靡日本的松饼-日式舒芙蕾松饼

TIPS:
1.蛋清蛋黄要分离
2.蛋白要打发到小弯钩
3.最后倒入面糊和蛋白要切记翻拌,不要过分搅拌
4.煎的时候不需要放油,用不粘平底锅,小火加盖煎,因为饼很厚,大火会里面不熟
5.两面要都煎的漂亮金黄色就可以了
6.吃的时候随自己喜欢搭配

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