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愉快周末值得收藏的美味下午茶--椰子脆巧克力奶油芝士蛋糕
(2016-04-15 08:21:00)
标签：
美食新浪美食下午茶巧克力蛋糕周末 |
分类： 烘焙~~蛋糕 |
到了周五，周末也就进了。天气一天天暖起来，如果没有雾霾，晴空万里，那完全可以在家好好享受一个愉快而又充满幸福的周末。我喜欢在周末的时候和家人一起享受午后的下午茶时光。做一些家人喜爱的烘焙点心。泡上一杯茉莉花茶，或者英国红茶，一起聊天，吃蛋糕，这样的周末我很喜欢。尤其在有个漂亮小院子的家里。
我在想等我两个孩子都大点儿了，我真要搬到四合院去住了，好好把我的四合院重新装修一下，这次一定要弄一个很漂亮的院子。种满蔬菜鲜花。然后在弄一个小型电影放映室，可以和孩子朋友一起享受愉快的周末。这个校园网，我想很快就会实现了。
儿子大了，有的时候就会很不听话，特别气人，我也会对他大声嚷叫，但是我觉得这样很不好，每次嚷完我心里都会小小的后悔，哎，有时候总想再教育孩子，培养孩子这方面真的要学习的太多了。今天要给多爷洗澡，可这臭小子死活不洗，跟他怎么说都不听，把我气的，和他怎么说都没用。和他嚷了几句。等他睡着了，我就后悔了，想想孩子可能因为困了，不想洗，还是怎样。下次我一定要记住不能随便乱嚷了。
儿子大了，有的时候就会很不听话，特别气人，我也会对他大声嚷叫，但是我觉得这样很不好，每次嚷完我心里都会小小的后悔，哎，有时候总想再教育孩子，培养孩子这方面真的要学习的太多了。今天要给多爷洗澡，可这臭小子死活不洗，跟他怎么说都不听，把我气的，和他怎么说都没用。和他嚷了几句。等他睡着了，我就后悔了，想想孩子可能因为困了，不想洗，还是怎样。下次我一定要记住不能随便乱嚷了。
周末的下午茶今天推荐一款很好吃制作起来也很简单的美味。巧克力奶油芝士蛋糕，真的是很好吃的美味蛋糕。外面包裹住一层脆脆的叶子脆，口感就更加不一样了。可以搭配红茶，咖啡，吃起来都很好。多爷也很爱呢。蛋糕体可以选择海绵蛋糕，戚风蛋糕都可以，只要松软的蛋糕口感都很好。蛋糕体也可以选择原味，但是巧克力味道会更加有层次感。好了不多说了，有喜欢的试试看吧...
椰子脆巧克力奶油芝士蛋糕具体制作方法
原料：
蛋糕体原料：
鸡蛋5个
牛奶80g
牛油果油40g
低筋面粉70g
无糖可可粉10g
糖50g
奶油芝士原料：
奶油奶酪300g
糖60g
其他原料：
椰丝200g
1.鸡蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀
具体制作方法
1.鸡蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀
2.面粉和可可粉过筛到步骤（1)中搅拌均匀
3.蛋清分3次加入细砂糖，打发到可以直立小弯钩状备用。取1/3蛋清加入到步骤（2）中搅拌均匀，之后倒入剩下的蛋清，翻拌均匀
3.蛋清分3次加入细砂糖，打发到可以直立小弯钩状备用。取1/3蛋清加入到步骤（2）中搅拌均匀，之后倒入剩下的蛋清，翻拌均匀
4.调好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱提前预热，上下火150-160度，烘烤40-50分钟，烤好蛋糕放凉，脱模，切成3片备用
5.奶油芝士加入细砂糖搅拌成细腻的奶油芝士糊备用
5.奶油芝士加入细砂糖搅拌成细腻的奶油芝士糊备用
6.椰丝烤箱160度，烤到表面金黄色，放凉备用。把搅拌好的奶油芝士均匀涂抹在蛋糕片上，一片一片涂抹，最后外面抹上一层奶油芝士，把烤好的椰丝均匀抹在蛋糕上面即可
椰子酥脆，蛋糕松软，奶油芝士香甜可口。复合的口味，香浓又美味。很适合晴朗的午后和家人朋友一起分享。制作也很简单。有喜欢的试试看吧。
椰子酥脆，蛋糕松软，奶油芝士香甜可口。复合的口味，香浓又美味。很适合晴朗的午后和家人朋友一起分享。制作也很简单。有喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.蛋糕体可以随自己喜欢选择，建议选择戚风蛋糕或者海绵蛋糕
2.椰子脆要用粗的椰丝放入烤箱烤，记得一定不要烤糊
3.奶油芝士可以全部用奶油芝士，也可以加入一些打发的淡奶油，随自己喜欢
4.蛋糕抹面的时候不需要抹的很平整，因为最后撒上椰子脆，就很漂亮
5.蛋糕如果下午吃可以上午做好，很快就做好
6.吃不完的蛋糕密封冰箱冷藏保存，2天内吃完。
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