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日本文化 “纳豆”

(2013-05-18 10:30:44)
分类: 日本文化
日本文化 “纳豆”

“纳豆”是日本常见的传统发酵食品。大豆煮熟后,包在稻草里发酵的,能分泌粘性液。含丰富维他命,蛋白质。吃时,加蛋黄,酱油搅拌,味道可口。

因为纳豆的臭味儿和粘性非常厉害,所以外国人第一次吃时吃不惯。茨城县水戸市的“水戸纳豆”闻名全国。


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