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故乡先民生活形态之四——渔民

(2015-05-31 15:56:44)
标签:

文化

历史

教育

故乡先民生活形态之四——渔民

故乡曾是真正的水乡,沟河浜塘纵横交错;百姓临水而居,房前屋后环水萦绕。有水就会有鱼,所以历史上不乏靠捕鱼谋生的渔民。

上海简称“沪”,其名称就来源于一种捕鱼的工具。“沪”的本意是指捕鱼的竹栅,这种捕鱼工具常在有潮水进出的江河滩涂边使用。沪的制作方法是将一定长度的苇竹或木棍插到江边泥土里,再用绳子把这些竹子结起来。潮来时淹没,鱼虾随潮而来;潮退露出。鱼虾被沪挡住,渔民随之捕获。

沪有时也被称为“簖”。陆龟蒙集载:编竹取鱼曰沪,吴俗谓之簖。实际上,沪和簖捕鱼的原理一样,都是让鱼虾进来了出不去。但在形制样式和使用地点上还是有区别的。沪,沿江边近水处安插,两头靠岸基,围成半圆。形制也大,可达数里甚至更长。簖有螺旋状弯道,常横置在活水浜的水道上,鱼虾生物进入簖后,就会顺着弯道游入出不去了。所以,簖不是非要淹没才能捕鱼的。

网是渔民捕鱼的主要工具。故乡的水域形状很多,渔网的种类也很多。最普遍的叫“挀网”,四角用竹竿撑开,中间一根长竹竿上栓上绳子,将网置于江河边,沉下拉起网鱼。挀鱼要有耐心,也要掌握好时机。渔民常说“十网九网空,一网箜隆嗵”,终于网住大鱼了,有耐心就会有收获。还有一种长方形小网,底下和三面有网,留下一边是空的,捕鱼时一手将网放到河底,一手用绑成三角形的竹竿往里赶鱼。这种只能在浅水河边捕捉鱼虾的小网,形似棺材,故俗称“棺材网”。

塘,指弯形或圆形的水域,在塘里捕鱼,须用船才能到达塘的中央。塘里捕鱼用的是撒网,网的四边缀有重物,帮助撒开的网坠入河底。使用时,渔民奋力将网撒出,网呈圆形罩下。所以也叫“天打网”。还有一种网,两头各系一杆竹子,沿着河边将网撒下,用两边的竹竿拍水赶鱼,叫着“拷网”。也有在河塘里下丝网的,利用网眼网住鱼鳃的原理捕鱼。

鹭鸶是天生的捕鱼高手,有的地方叫鱼鹰。鹭鸶能将鱼整条吞下,所以要用绳子鹭鸶的脖子扎细,不让它把大鱼吃掉。笔者小时候,还常见渔民驾船用鹭鸶捕鱼的场景。

从前的黄浦江中,鱼虾之类的水生物是很多的。而且还经常会在某段时间突然大量出现,家乡呼其为“发汛”。常见的有蟹汛和鳗汛,鳗汛发在春季,蟹汛发在秋季。发蟹汛时,成群的大个河蟹从浦江水道通过,有时一次就能抓到几十个。还有鳗汛,除了鳗鱼苗外,成年的鳗鱼也会顺江水经过。浦江有潮水,发鳗汛时,江的两岸边都是游动的鳗鱼。等退潮时水位下降,江边的窟窿里,会留下成群的鳗鱼在里面翻滚。

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