※《经济学原理》/｛第05篇·企业行为与产业组织｝

※《第13章·生产成本》

※｛第01节·什么是成本｝/ 专题01

总收益、总成本和利润

我们以“梅西甜饼厂”为例，开启我们的成本分析之旅。梅西作为一家甜饼厂的所有者，需要购买面粉、糖和其他制作甜饼的材料，还要购买搅拌机和烤箱等设备，并雇用制作和销售甜饼的工人，甜饼生产出来后就会卖给消费者。通过分析这家甜饼厂在经营中面临的一些问题，我们可以得到适用于经济中所有企业的关于成本的结论。

我们先从企业的目标说起。为了了解企业所做出的决策，我们必须了解它们想做什么。经济学家通常假设：企业的目标是利润最大化。在多数情况下，这个假设是合理的。

那么什么是企业的利润呢？结合“梅西甜饼厂”的例子看——

企业从销售其产品（甜饼）中得到的货币量称为总收益。

企业为用于生产的投入品（面粉、糖、设备和工人工资等）所支付的货币量称为总成本。

利润是企业的总收益减去其总成本，即——

利润=总收益-总成本

为了理清企业如何实现利润最大化，我们必须全面考虑“如何衡量企业的总收益和总成本”。

衡量企业的总收益相对简单：它等于“企业产品的销量，乘以该产品每单位的售价”。例如：甜饼的销量是1万个，每个甜饼的售价是2元，那么“梅西甜饼厂”的总收益就是2万元。

与之相比，衡量企业的总成本则比较微妙。

概念

利润（profit） 总收益减去总成本。

总收益（total revenue） 企业出售其产品所得到的货币量。

总成本（total cost） 企业用于生产的投入品的市场价值。