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常吃葡萄对人体的九大好处
1、葡萄中的VB12有抗贫血、抗恶性肿瘤的作用,经常吃葡萄或饮用葡萄酒对恶性贫血有一定的辅助作用。
2、葡萄中的天然的聚合苯酚有抗毒杀菌的作用,它能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。
3、葡萄中的聚合型原花青素具有极高的抗氧化活性,美容养颜、有利于抗癌,抗辐射,预防心血管疾病,促进组织修复和改善皮肤等作用。
4、葡萄中的褪黑素是一种睡眠辅助激素,常吃葡萄有助于睡眠。
5、葡萄有利于养肝补气血,生津止渴,健脾利尿。夏季容易体内湿气重,所以适当的吃一些葡萄可以排毒、清除内热。
6、葡萄皮中的白藜芦醇具有极强的抗氧化作用,它有利于防癌、防心血管疾病,抗辐射,抗炎,抗菌等。同时它可以调节血脂,降低血清胆固醇含量和甘油三酯的水平。
7、葡萄皮和籽中的单宁和类黄酮物质有抗氧化,清除自由基、紧致肌肤、延缓衰老的作用。
8、葡萄中葡萄糖的含量较高,血糖低的人可以将葡萄榨汁饮用,可以快速的缓解血糖,使血糖趋于平衡。
9、葡萄中的类黄酮化合物槲皮酮可以降低血小板的粘性,可以保护心脏、减少心血管疾病等危害。
注意:虽然葡萄的皮和籽里含有很多抗氧化的,对我们人体有益的成分白藜芦醇,聚合型原花青素等,但是葡萄的皮和籽同时还含有单宁,嚼碎对我们的舌头相当不舒服,有涩味,而且吃的量多对我们的消化道也有所损害。同时白藜芦醇和聚合型原花青素它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以饮用一些葡萄酒也是比较好的。
营养师建议:糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食,吃后不能立刻喝水,否则易引发腹泻葡萄(Vitis
国家公共三级营养师--程明月
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