澳门半岛：豪华赌场背后的渔村街市，寻找隐匿的美食

摄影/文字：TIM生命过客

1999年的春晚，一个叫容韵琳的小女孩唱了一首《七子之歌》，那稚嫩甜美的声音恍如天籁，让听者无不动容，估计闻一多先生在天上听见，也会流露出欣喜的微笑，更让人对澳门这弹丸之地多了几分关爱。

许多年前，第一次去澳门，别人都去了赌场小试身手，我却独自一人闲逛在码头小巷里，当时不玩相机，不曾留下只影片痕，时隔久了，在脑子里搜刮了半天，吃了什么，玩了哪里，所有的印象已经被时间的橡皮擦没了。可见“好记性不如烂笔头”，人的记性在流逝的时间面前，往往是靠不住的。坚持用图文记录生活，才是个好习惯。

这次从香港过澳门，坐的是双翼汽垫客轮，到的时候已经是日暮时分了。

我们入住的酒店在黑沙环形马路的维多利亚酒店，名字听起来很洋气，殊不知道这里正是20几年前轰动港澳的“人肉叉烧包”凶案的发生地，当时这里叫做“八仙饭店”，店老板郑氏一家11口一夜之间被灭门，残肢被丢弃在黑沙海滩，据说部分人肉被凶手做成了叉烧包，售卖给街坊邻里。这个血腥恐怖的案件还被拍成了电影，主演黄秋生因此片一举成名。

我向来胆大，不会被惊悚故事所左右，只是在吃晚餐的那家“阿热扒美食”饭馆里，盯着端上来碗里的肉，多看了好几眼。

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澳门赌博业不用说大家都知道，其赌场收入曾经一度高居世界第四，这块小小的地方是疯狂的赌客天堂。我是穷人，对这些豪门游戏不感兴趣，故意绕开那一座座金碧辉煌的赌场，去探访偏安一隅的路环小渔村。

路环渔村很小，徒步也花不了太多时间。

路环半岛在澳门的南边，隔海和珠海的横琴岛相望。我们下车的地方叫“恩尼斯总统前地”，其实就是一处圆形街心花园大转盘，四周都是低矮的平房，最高不过三层。来这里的第一件事，就是要去寻找一份甜点，那些肯德基、各种糕饼烘焙店出售的蛋挞，都源自于它：一直被模仿、从未被超越的安德鲁葡式蛋挞。走过马路对面，就是飘着香味的安德鲁饼店，排队的人不多，很快就买到8澳元一个的蛋挞，入口瞬间，那种香嫩酥脆的口感，当真是肯德基之流的不能比的。

从安德鲁饼店向左，沿着海边的十月初五马路走去，便是小小的天主堂和圣方济各教堂，天主堂的小广场前面，有个纪念碑，碑上记载了1910年澳门人驱逐海盗的壮举。值得一提的是教堂小广场的两侧，都是坐满了人的海鲜排挡，我们在这里找了个位置坐下来，那份咸鱼做的叫做马介休的菜，并未勾起我的食欲，却是那60多澳币一只的炭烧生蚝，个大味鲜，汁多肉厚，让人大快朵颐。以至于后来离开澳门，又遇到36元半打的生蚝，挡不住美味的诱惑，索性放开连吃了好几次，以慰籍自己一路奔波劳碌的胃。

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​提到吃的，从安德鲁饼店向右，便是很多老饕们游澳门最惦记的“里斯本地带餐厅”，据说，里面做的葡萄牙菜满地道的，但是我已经被那只肥硕的碳烤生蚝填饱了，错失了一亲葡菜风采的机会。再往右去，迎面就是袖珍的“三圣宫”，里面供奉着金花、观音和华光三尊大神，除了观音，其余两位神祗的来历我知道的不多。民间的小宫庙向来是兼容并祭，往往儒释道各路大神都能请到一座庙里供着，逢年过节隔三差五的来点柱香，有什么事情凑一起倾诉，说不准哪个神仙听到了，就能了了他的心愿也说不定。在路环渔村里转悠时，还遇见了几座小宫庙，没有进去，不知道供的是什么神。

再往里走，是一条通往路环村的小路，沿路的海边，一家挨着一家的造船厂，不是大门紧闭，就是荒废多时了，高大阴暗的船厂工棚里，吊臂零落，轨道横斜，倒是个现成的拍警匪枪战片的好地方。

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回到大三巴牌坊前拥挤的老街上，在人堆里艰难挪动的感觉实在不好，寸步难行，令人烦躁，尽管沿街都是喷香的杏仁饼花生糖，店家不停热情的招揽试吃，依然打动不了我。我们挤出人群，绕到了牌坊后的哪吒庙，这里的冷清正好给了喘息的空间，眺望着牌坊下如蚁的人流和远处葡京酒店娱乐场大楼，如此之近，却又感觉距离何等遥远。

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豪门大佬们一掷千金纸醉金迷的澳门，对于我来说是迥异的两个世界，纵有千般好，也非久留之地。