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【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜

(2018-04-04 09:19:59)
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黄豆炖猪手

家常菜

养颜菜

小春的厨房

家常肉菜

分类: 无肉不欢
【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜

【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜

    女人爱美,那是天性,每天面膜,护肤品那叫外在的调理。平时也得注意内在的调理!黄豆营养全面,其含有的大豆蛋白含量高,质量还好!其营养可以和蛋、奶媲美!而且大豆中还含有很高的大豆异黄酮,这一一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜!而且能美白肌肤!延缓缓解更年期综合征,所以广大女性朋友应该经常吃些黄豆制品。    猪蹄就更不用说了,富有丰富的胶原蛋白,脂肪含量相对还低,是美容养颜的佳品!黄豆和猪蹄一起烧,黄豆软糯,吸收了肉得香气,不但好吃,而且对女性好处多多!所以爱美的女神们,行动起来吧!做一道成本又低,又好吃,又美容的黄豆烧猪蹄吧!

【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜



【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜

黄豆烧猪蹄

材料:黄豆,猪手,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶

调料:老抽,生抽,冰糖,盐,醋

做法:

1:黄豆清洗干净泡一夜,泡涨发备用。

2:猪手冷水下锅,烧开,煮3分钟,焯掉血沫杂质。

3:准备好各种配料。

4:锅中倒油,烧热,放入配料炒香。

5:放入猪手,炒一会,表皮微黄即可。

6:倒入半勺老抽。

7:两勺生抽。

8:一小块冰糖。

9:倒入没过猪手的开水。

10:倒入泡好的黄豆。

11:放入一勺盐。

12:一勺香醋,大火烧开小火焖至猪手软烂,汤如果剩的多,可以大火收一下汤汁。

一点心得:

*焯肉得时候,最好冷水下锅,这样会容易逼出来肉中的血沫,如果热水下锅,肉表皮一下子紧绷,就会把血沫杂质封锁在里面。

*猪手下锅最好炒一下,表皮炒至微黄,这样炖出来的猪手有嚼劲,不会炖散烂。

*烧猪手的时候一定要倒入开水,如果冷水入锅,猪手的表皮瞬间紧缩,不容易把猪手炖软烂。

*放一勺醋能容易析出骨头中的钙质。也去腥提香。


【黄豆焖猪蹄】——女士都应该多吃这道养颜菜

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