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#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

(2018-01-19 08:37:57)
标签:

柠檬酱

果酱

美食

烘焙

杂谈

分类: 饮品小点
#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

怎样,过年大鱼大肉的腻不腻?
来吧!给你们来个小清新的解解腻!
这个柠檬酱真是一百分的推荐!
清新爽口
早起起床配面包吃起来绝对神清气爽的
我觉得搭配肉或者鱼应该也不错
或是做蛋糕
百搭酱料
家庭必备
关键简单啊简单
这个对于我这样的懒人来讲是福音
#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

【柠檬酱】
材料:鸡蛋一个,蛋黄3个,柠檬4个,黄油100克,糖145克,盐1克
做法:
1、鸡蛋准备好,要常温鸡蛋。
2、柠檬清洗干净,把表皮削下来,注意不要白色的部分,会苦。
3、把柠檬汁挤出来,大概150克,柠檬汁和柠檬皮还有糖一起放入锅中熬煮至糖融化。
4、把黄油放入锅中,黄油融化后关火。
5、把鸡蛋打散,慢慢加入锅中。
6、加一点盐,不断搅拌小火加热熬大概5分钟左右,熬的时间越长,成品酱越浓稠。
一点心得:
*柠檬皮一定不要白色的部分会苦。
*鸡蛋加入的时候要一点一点加,边加边搅拌。
*熬好的酱可以过筛,会更细腻,我没过,我觉得保留柠檬皮也挺棒的,根据自己喜好来吧,其实我是懒!



#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感
#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感


#新春悠享家#【柠檬酱】——给你一种清新感

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