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不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

(2013-11-07 09:34:23)
标签:

辣白菜肉末炖豆腐

韩式豆腐

豆腐

小春

美食

分类: 家常小菜

 

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

和我一起玩微博吧~~关注我一起聊聊生活~~聊聊美食~~

 

秋菜下来的时候

大家知道秋菜是啥吧

东北天冷运输不便利当然是以前哈

所以秋天的时候就会有储存很多白菜土豆萝卜的习惯

留着冬天吃

这个传统到了物资丰富的今天也一直在持续着

每到秋菜下来的时候还会储存一些

白菜用来腌酸菜

因为很多时候还是会很想念这一口的

今年秋菜还没下来的时候爸妈就算着要腌多少酸菜

我老公辣白菜腌的特别好

老爸就想让他多腌一些

于是老公用了一天的时间腌了一小缸辣白菜

用料十足超级好吃

辣白菜平时当咸菜吃也行

炒菜做汤拌饭也是无所不能

自从辣白菜腌好之后

我们都吃掉不少了

估计吃一冬天是不够了~~

明年看来还得多腌一些

因为这次腌的量很大老公怕不成功

所以我也没拍照什么的

回头再腌的时候记录一下传到博客上来

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐
这道菜是一天中午做的

中午的时间很匆忙

要给泽泽喂饭自己做饭吃饭然后上班

所以一般我都不拍照这样的

但是这道菜实在太好吃了

不记录一下实在是有些遗憾

所以匆匆留影卖相一般

但是味道确实一级棒的

超级下饭

————————————————
辣白菜肉末炖豆腐

材料:辣白菜,肉末,老豆腐

调料:盐,海鲜酱油,糖,淀粉

做法:

1:老豆腐切成厚片。

2:稍微多倒些油,烧热,煎炸豆腐块。

3:豆腐煎炸至两面金黄,外壳硬挺。

4:辣白菜切成碎末。

5:肉切成碎末(我这个是头天包包子剩的肉馅,做着菜自己切点肉末更好)

6:锅内到些底油,放入肉末炒散,炒熟。

7:放入辣白菜一起炒。

8:放入豆腐,倒入没过豆腐的水。

9:放盐调味。

10:倒入适量海鲜酱油。

11:放少许糖调味、

12:炖制汤汁还有3分之1的时候,倒入水淀粉勾浓就可以了。

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐

一点心得:

*豆腐煎炸至表面硬挺金黄,里边还是柔软的就可以了,不要炸成特别硬的豆腐干。

*炖豆腐多放点水,千滚豆腐万滚鱼,炖的时间长点才好吃,滋味全进入豆腐里了,一咬开都是肉香辣白菜的香味。

*最后留些汤,用水淀粉勾浓,伴着饭吃那叫一个下饭啊!!
不得不推荐的超级好吃下饭的豆腐吃法——辣白菜肉末炖豆腐





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