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山楂季的诱人吃法——雪红果

(2013-10-21 09:43:17)
标签:

雪红果

红果

山楂

小春

美食

分类: 饮品小点


山楂季的诱人吃法——雪红果

山楂季的诱人吃法——雪红果
山楂季的诱人吃法——雪红果

山楂大量上市的季节
这种吃法是我的最爱
酸酸甜甜的
表面的糖衣有种酥酥的感觉
口感非常好
以前觉得好像很难
后来在网上查了一下
其实特别简单
大家都来试试吧
山楂季的诱人吃法——雪红果
 
诱人的酸甜感觉
——————————
雪红果
 
材料:山楂250克,白糖150克,白醋几滴,水50克。
 
做法:

1、山楂用清水洗净,控干水分,用小刀挖去两面。

2、锅内放水。

3、放入白糖。

4、开中小火熬制,要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋。

5、继续不停的搅拌,直到出现大的气泡。

6、倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了。

山楂季的诱人吃法——雪红果



山楂季的诱人吃法——雪红果

山楂季的诱人吃法——雪红果

一点心得:

*很简单的做法,利用白醋使白糖结晶,白醋几滴就好。

*熬糖要小心,不要熬太过了。


山楂季的诱人吃法——雪红果

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