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酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

(2013-07-22 08:44:43)
标签:

树莓果酱

脱吧果酱

果酱

小春

美食

分类: 我的烘焙

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

真是超级喜欢用草莓樱桃这样的水果熬果酱

不说味道酸酸甜甜的好吃

单单看颜色就满心欢喜了

现在蓝莓大量上市了

伴着还有少量的树莓

这个树莓可是天然一点化肥农药都没有的

超级好吃

我家泽泽特别喜欢吃

买了好多熬成酱

也冻了好多回头做甜点用

真心想买个大冰箱啊

家里这个真是小啊 不给力

漂亮的果酱

拍了好多照片啊

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱



酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱
树莓一种很神奇的浆果,我们这又叫“脱吧”不知道具体是什么字,总之是这个音

觉得我的家乡也真是不错啊,还有野生树莓,野生蓝莓,好地方啊~~哈哈~~

——————————————

树莓果酱

材料:树莓500克,细砂糖250克,葡萄糖浆1大勺,柠檬半个

做法:

1:树莓清洗干净。

2:摘到后面的果蒂。

3:均匀的撒上细砂糖,搅拌均匀。

4:用小火慢慢熬煮。

5:熬煮中撇去产生的浮沫。

6:熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。

7:挤入半个柠檬的柠檬汁,熬煮到果酱成熟到凝结点。

8:放凉装瓶。
酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

一点心得:

*我用的树莓野生品种,偏酸,如果树莓不那么酸,可适当减少糖的用量。

*加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠,快些达到凝结点,也可以不用。

*放果酱的瓶子要干净,最好煮一下消毒。

酸甜.养眼.纯天然——树莓果酱

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