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#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

(2013-05-22 09:11:16)
标签:

芒果小蛋糕

芒果麦芬

小春

烘焙

美食

分类: 我的烘焙

#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

印象中老妈特别喜欢吃甜食,我姥姥就总说老爸爱管着老妈,总给她买甜食,零食等等其实我还是很羡慕的,老两口很恩爱啊~~

记得老妈以前说过,年轻的时候没什么钱,那时候就想,以后有钱了

商店里的饼干一样买一斤,天天吃~~

听起来像个笑话,但是父母那辈,年轻的时候,物质的确是不丰富的。

现在我自己会做蛋糕,饼干了,经常做来吃,

却忽然发现,老妈似乎对甜,并不那么感兴趣了,

有天我就问她怎么不怎么吃呢,

她说,嗯,现在吃不下去太甜的了,吃多了就烧心。

我心里忽的就酸了,

妈妈,在不知不觉中也老了~~

今天做的芒果小蛋糕,恰到好处微微的甜,,清香宜人
给老妈吃刚刚好
#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

芒果小蛋糕

材料:低筋面粉100克,糖25克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,黄油30克,芒果肉90克
烘焙:中层,200度,15分钟左右。
做法:
1:芒果去皮去肉。
2:芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀。
3:黄油融化成液体。
4:黄油液倒入牛奶芒果液里
5:加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
6:把面粉、泡打粉、盐、糖、混合均匀。
7:液体的材料和粉状材料混合均匀,倒入模具3分之2满即可。
8:放入预热200度的烤箱,15分钟左右即可。
 

#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

一点心得:

*芒果要选用熟透的味道才好。
*黄油可以用植物油代替。
*当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响小蛋糕的膨发。
*第7步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙。
*这款麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握。


#美食感恩季#清香宜人的小蛋糕做给妈妈吃——芒果小蛋糕

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