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[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

(2019-12-30 08:55:11)
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冬天是吃红薯的好时节,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

红薯不仅好吃,功效也很多,早在明代,李时珍就将其列为“长寿食品”。



一、红薯功效多


1、辅助防癌助长寿

红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。


一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A,约50微克的叶酸。体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

2、保护心脑血管

红薯含有大量黏液蛋白和钾元素,可以保持血管壁的弹性,辅助清除血管壁上的胆固醇硬化斑块,防止动脉粥样硬化的发生。


3、辅助降压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠。


还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

红薯熟吃可以健脾胃,补益中气。可同样是熟吃,蒸着吃和烤着吃又不一样,蒸着吃适合中气不足的人群来通便秘,而烤红薯可以调节酒后肠胃不适,有一定的止泻作用


但是,小编这边也要强调一点红薯虽好,切忌盲目食用,以下这几点,大家可千万记住了!



二、吃红薯的注意事项


1、在午餐时段吃最好

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质,人体会在4-5小时内进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

2、脾胃不好要少吃

红薯有健脾胃的功效,但是越是脾胃虚弱、肠胃不好的人越不能多吃红薯。这是因为红薯中含有一种氧化酶,会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳气体,容易引起肚子胀、打嗝儿


而若吃过量容易引起反酸、烧心

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

3、代替主食

红薯富含淀粉,热量较高,吃红薯别忘减少主食摄入量。


4、别和甜食一块吃

红薯本身就是甜食,与其他太甜的东西一起吃,会增加胃食管反流的可能性。

[转载]冬季吃红薯好处多,但千万不能这样吃,易伤身!这4条要牢记

三、红薯的花样吃法


除了蒸红薯、煮红薯,小编今天教大家一种新花样——椰香奶酪红薯球

 

1、食材

红薯/奶酪/椰蓉/面粉/淀粉/白糖/蜂蜜/肉桂粉/酵母粉/泡打粉。


2、具体步骤https://v.qq.com/x/page/m0751x6gw5l.html


食材处理:奶酪中加入椰蓉搅拌均匀,揉捏奶酪让椰蓉融合其中,捏起来有粘性,再加入白糖、蜂蜜搅拌。


红薯饼:红薯切成薄片,将奶酪夹在两片红薯之间,压紧实。


调糊:6勺面粉,2满勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉搅拌均匀,加水调糊,再加10克油。


炸制:红薯饼裹一遍糊再下锅煎炸,炸至金红色捞出,升高油温二次复炸即可。


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