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藜麦冻,藜麦糕

(2019-02-25 23:02:07)
标签:

藜麦

藜麦糕

藜麦冻

分类: 藜麦菜谱藜麦食谱藜麦烹饪大全
【藜麦冻】&【藜麦糕

食材:马蹄粉125g、黄片糖200g、礼麦藜麦70g

做法:
1、取藜麦70g,淘洗干净。
2、在沸水中煮15分钟,捞起备用。
3、另取一锅,放片糖和水540g,煮沸。
4、倒入煮过的藜麦粒,制成藜麦糖浆,并保持微沸的状态。
5、马蹄粉用一个大碗盛好,倒入剩余的150g水,稍微浸泡10分钟,这就是生粉浆。将4步中煮沸的藜麦糖浆迅速倒入生粉浆中,边倒边搅拌,粉浆会部分凝固。
6、将半凝固的粉浆分置于硅胶模中,大火蒸20分钟,取出待凉脱模即可,吃时可微煎或是拌入煮好的藜麦粒一起吃,味道都很好。

藜麦冻,藜麦糕

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