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家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦

(2019-11-05 20:43:48)
标签:

家常菜

酸奶

自制

零添加

发酵

分类: 菜谱食谱

酸奶是我们老百姓餐桌上经常见到的奶制品,相对于牛奶来说,酸奶更容易被消化吸收,而且有利于肠胃健康,再加上其酸甜冰凉的口感,从而广受欢迎。

很多人都是去超市购买,可是货架上的酸奶品种琳琅满目、价格不一,有时候是不是挑花眼了呢?而且有的不法商家为了以低价格吸引消费者购买,不会完全添加牛奶或者奶粉,除非是牛奶或者奶粉快过期了(我一做质量管理经理的朋友说的),更不用说放什么水、增稠剂等添加剂了。所以我更喜欢自己在家做酸奶,不仅奶源可控,而且放多少糖分自己也能控制,不仅吃得健康,而且吃得放心,更经济实惠,市面上出售的纯酸奶价格可不低呢。家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


今天虎妈就来把自己做酸奶的方法、经验毫无保留地分享给大家,而且教大家一些花式酸奶吃法,这样不仅口感新鲜,更能激发无限创意哦!

【食材】:

纯牛奶1L,白砂糖65g,酸奶发酵菌粉1g

【步骤】:

1.准备好食材,装牛奶的容器洗干净后用刚煮沸的热水冲烫3-5遍后再装入牛奶,小心不要被烫到;家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


2.将酸奶发酵菌粉倒入牛奶中搅拌均匀,酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室拿出的,要提前常温放置15分钟左右再用家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


3.继续倒入白砂糖搅拌均匀;家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


4.电烤箱接通电源,选择发酵功能;家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


5.时间选择常通;家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


6.将搅拌好的牛奶盖上盖子,放进烤箱;家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


7.发酵8-10小时左右,至牛奶凝固,待完全冷却后放进冰箱冷藏即可。家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


做好的酸奶直接吃,哇哦,好浓稠呦!家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


也可以放一些自己喜欢的水果粒,秒变水果酸奶。超市里卖的大果粒酸奶可是有点贵呢,而且水果还不是现切新鲜滴~家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


为了让吃酸奶更有趣,吸引不爱吃酸奶的小朋友的目光,可以做成酸奶盆栽。家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


一层水果家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


一层酸奶家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


按照这样的顺序装满容器,最上面一层撒上奥利奥饼干屑,插点薄荷叶装饰一下,哪个小朋友会不被吸引呢?

早上,一层混合麦片一层酸奶,做成酸奶杯,营养健康早餐少不了它哦!家庭自制美味健康酸奶,花式吃法让娃乐开怀,再也不用去超市买啦


看完这篇文,是不是get到很多酸奶吃法呢?有没有心动?更多花式酸奶吃法等你自己来解锁哦,创意无限。

虎妈烹饪小贴士*成功秘笈】:

1.装牛奶的容器一定要用沸水多冲几遍,冲烫清洁,这样是为了消毒避免混入细菌

2.酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室里取出的一定要提前常温放置15分钟以上,让发酵菌恢复活性

3.发酵到牛奶凝固即可,时间越长会越酸;

4.白砂糖也可以等酸奶做好了再根据个人喜好添加,或者不加糖加其它自己喜欢的食物搭配;

5.酸奶做好后可以立即食用,放冰箱冷藏后风味更佳

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