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分类: 烘焙 |
安宝进入换牙期后总是乳牙还没掉新牙就冒出来,每每遇到这种情况就得跑一趟牙科把乳牙给拔掉,麻烦不说孩子也痛苦。医生说出现这种情况是因为孩子平时吃得太精细了,牙齿缺少锻炼,要多给孩子吃硬的东西磨磨牙,这样不仅乳牙容易掉,对于新长出的牙也有好处。于是我平常注意让他多吃玉米等粗粮,还趁着空闲的时候给他做了一些磨牙棒。
这种磨牙棒低油低糖还坚硬,既让孩子的牙齿得到锻炼,吃的也健康,还能垫饥呢。
[食材]:
鸡蛋1个,糖粉20g,黄油12g,金龙鱼低筋面粉110g
辅料:鸡蛋液适量(刷磨牙棒表面用)
[步骤]:
1.准备好食材;
2.黄油软化后加入糖粉,鸡蛋打散后也倒入进去,一起搅拌均匀即可,不用打发;
3.倒入低筋面粉(这里直接倒入即可,不用过筛);
4.混合均匀揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时左右松弛面团;
5.用擀面杖将面团擀成一个长方形,厚度约为5毫米左右;
6.再将面片切成长条;
7.捏住长条的两端反方向扭几下,放在烤盘上;
8.表面刷少许蛋液;
9.放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。
成品:
制作简单又美味的磨牙棒,不仅小孩爱吃,大人也抵挡不住诱惑哦!
小贴士:
1.每种烤箱温控不一样,烘烤时间根据自家烤箱的特性来增减;
2.糖粉不可以用白砂糖来代替,否则不易定型;
3.每种面粉的吸水性不尽相同,配方用量适当增减;
4.烤盘最好垫一层锡箔纸,不然饼干胚不容易粘住,烤的时候易变形;
5.刷表面的鸡蛋液只需一点点就够了,所以可以从主料的鸡蛋里留一点点出来就行。