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香菇别再炖汤了这么做不开火无油烟

(2019-11-16 14:33:56)
标签:

小吃

分类: 特色小吃

俗话说:“四条腿不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”香菇是人们最常食用的菌类之一,含有较高的植物蛋白质,孩子长个子离不开维生素D,香菇含有丰富的维生素D,其次,缺乏铁、锌元素的孩子生长发育会迟缓,而香菇中钙、铁、锌等矿物质含量也较多,这些都是孩子长个期间不可缺少的矿物质。如果你家的孩子也不喜欢吃香菇的话,那么不妨换个做法试试看,现在,华南厨师学校就和大家一起分享一下做法

芝士焗肉末香菇

【材料】:香菇 10个、瘦肉 200克、马苏里拉芝士 适量、奶油 1汤匙、黄油 1小块、黑椒碎 适量、蒜 2瓣、盐 半茶匙

【做法】:1、鲜香菇洗净,把柄去掉,伞盖保持完整;

2、把瘦肉剁成肉碎;

3、把黄油放入锅内小火炒融化;

4、再放入蒜末下锅炒香;

5、倒入瘦肉翻炒,把瘦肉炒散;

6、放入奶油和盐调味,翻炒均匀后装起;

7、将炒好的肉馅料装进香菇里,上面铺上马苏里拉芝士,烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,根据自家烤箱脾气调整时间,避免烤焦了。(表面芝士融化了就可以)

烤好啦,撒上一点黑胡椒末,美味!要趁热吃,凉了就没那么好吃啦!

【小提示】:香菇要尽量挑大的和圆的,这样摆出来的造型才好看

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