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分类: 饮品粥类 |
1、桃胶用水浸泡半天以上,把杂质挑捡出来,清洗干净倒入锅中。再加入提前用冷水泡发好的银耳。
2、倒入清水没过食材,大火煮开。
3、加入冰糖,转小火煮20分钟,放入红枣再用大火煮10分钟。
4、加蜂蜜转小火炖10分钟,熄火加盖焖10分钟即可。
苏苏的话:
1、桃胶最好能泡上12小时,中间多次换水,多次洗才能去除杂质。
2、煮的过程中,用大火和小火轮流煮,能快速地煮出胶。
3、蜂蜜最好加,营养不容易流失。
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