加载中…
正文 字体大小:

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

(2014-11-13 20:06:38)
标签:

苏苏爱美食

羊肉萝卜

羊肉丸烩萝卜

冬令进补

靓汤

分类: 家常中菜

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

在寒冷的天气,
回到家能喝上一碗热乎乎的靓汤,
 既暖胃又暖心,
是一件非常幸福的事情。
其实,
不用多少厨艺,
只要稍微花点心思,
选择适合这个季节的美味汤料,
就可以做出既养生又美味的进补靓汤了。#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
今天这道【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】,
里面Q弹的的羊肉丸,
被上好的橄榄油炸香了,
外酥里嫩,
直接吃就非常棒。
其实油炸美食,
尽量用橄榄油,
其燃点高炒菜不易产生致癌物质。
我用了禾然有机的橄榄油,
感觉品质非常不错,
值得小伙伴拥有。

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

炸香的羊肉丸,
可以再重新烩锅,
或者与萝卜再或者与冬瓜,
都相当合拍。
我今天用了白萝卜,
让两者相互充分融合,
既美味又有营养。
咬一口肉丸外酥里嫩,
不柴不腻,
啜一口萝卜汤,
满口鲜香在口腔回旋。
在这寒冷的冬天,
不妨做这样一碗热乎乎的靓汤,
为家人送去暖暖的爱意。

 

食材:羊肉350克、白萝卜300克、料酒1大勺、酱油1小勺、糖6克、白胡椒粉3克、蛋清1个、姜5克、葱少许、香菜少许、枸杞子数粒、盐适量、橄榄油适量

做法:#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】
1、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。

2、肉泥里倒入料酒和酱油充分和匀。

3、再放入白胡椒粉和盐充分和匀。

4、加入白糖和葱姜末,充分拌匀。

5、放入蛋清,一个方向搅拌至肉泥上劲儿备用。

6、锅倒入橄榄油热至6成,用手挤出肉丸下入锅中炸至略黄捞出沥干油。

7、白萝卜切小块,另起锅烧热沸水,加入姜片和葱段。

8、再加入盐,倒入白萝卜块煮10分钟。

9、把炸好的羊肉丸下入锅中,煮开撒上香菜和枸杞子即可。

烹饪技巧:

1、羊肉最好不用料理机自己用刀剁,这样的口感好更好。

2、要加一点白糖可以提鲜。

3、肉泥中放入蛋清后,要向一个方向不停的搅动,速度一定快这样能充分上劲,保证Q弹口感。

4、挤肉丸时,手上涂一点水,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环中挤出形成丸子。

5、另起锅直接加清水,不要再用油,这样丸子上的油被萝卜充分吸收,汤也不油腻。

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

#试用团#禾然有机试用——热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】

请关注苏苏爱美食的微博,苏苏爱美食: http://weibo.com/u/1965567495也可以加入苏苏美食群:329484285,威海的小伙伴可以加入威海群:115454337,欢迎大家和我一起交流分享美食! 

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';