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#试用团#禾然有机试用——全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】

(2014-11-12 07:39:58)
标签:

苏苏爱美食

面包

麻豆面包

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辫子面包

杂谈

分类: 大爱面包

 #试用团#禾然有机试用——全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】

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禾然有机油真心不错,
橄榄油和山茶油的品质都相当好,
十分感谢@新浪美食@禾然有机。
据说,
茶油是我国特有的木本油脂,
其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,
有“东方橄榄油”之美称,
茶油中含有多种功能性成分,
长期食用,
具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,
和防癌抗癌的特殊功效。

#试用团#禾然有机试用——全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】

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茶油的分子结构很细,
甚至比橄榄油还要细,
这和我们日常的食用油不同,
所以,使用时不用担心副作用、有油腻感。
我用这上好的禾然有机山茶油做了面包,
味道真不错呢。
这款【日式麻豆小辫面包】,
加了日式小麻豆,
口感更加丰富,
香甜适口,
萌萌的松软的小辫子面包,
全家人都爱吃。

日式麻豆材料:中粉45克、玉米粉15克、细砂糖20克、黄油22克、山茶油10克、蛋黄半个

面包材料:高粉160克、低粉40克、细砂糖30克、盐2克、山茶油30克、鸡蛋1个、牛奶70克、酵母4克

馅料:红豆沙260克

做法:#试用团#禾然有机试用——全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】
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1、将所有面包材料放在一起揉成面团,再继续揉至出膜后进行第一次发酵。

2、发好的面团分成6个小面团松驰15分钟,取一个小面团擀成椭圆形,抹在适量红豆沙,从一端卷起面团捏合接口。

3、将面团用刀从中间切开,做成麻花形放在烤盘进行第二次发酵。

4、将室温软化的黄油用打蛋器搅拌打发,再加入山茶油继续打发。

5、放入细砂糖拌匀,再放入蛋黄继续拌匀。

6、放入过筛的面粉和玉米粉继续搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

7、发酵好的面团上刷蛋液或喷清水,再撒上麻豆子,烤箱预热180度烤15分钟左右。

#试用团#禾然有机试用——全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】

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