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生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

(2020-01-20 21:49:44)
标签:

爱美的家

生炒鸡

小嫩鸡

下饭菜

快手菜

分类: 超级下饭菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

 

新年伊始,收到@新浪美食 @雀巢美极Maggi 的暖心好礼

非常精美的雀巢美极的新年调味品大礼盒

下厨这么多年,厨房调料用过数之不尽的品种

雀巢美极的这一套让我意外惊喜


生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

不止是包装精美,鲜味汁真的对得起这个“鲜”字

因为它,生炒鸡块这道菜最近几天成了我家上座率最高的一道

隔三差五就要炒一盘,简单,快手,外焦里嫩又鲜美异常

是一道不需要厨艺只需要好调料就能成就的美味

厨房小白也能轻松胜任,快试试吧~

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜 

生炒鸡块

 

材料:

小嫩鸡一只,葱一小节,姜4片,蒜3瓣,小葱 2根,干辣椒2

冰糖1小块,食用油适量,美极鲜味汁1勺,盐少许,美极鲜辣汁少许。

 

1. 小嫩鸡去头去尾切块。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

2. 锅放入凉水放入鸡块大火烧开。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

3. 1-2分钟,捞出控水备用。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

4. 放入盘中加少许盐拌匀腌十分钟。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

5. 姜切片,蒜去皮切块,葱切段。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

6. 锅中倒少许油烧热后将鸡块放入用中小火煎。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

7. 煎至表面金黄后盛出备用。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

8. 锅中再倒少许油,小火将冰糖熬成棕红色。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

9. 倒入鸡块和葱姜蒜干辣椒翻炒均匀。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

10. 1美极鲜味汁翻炒。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

11. 炒匀后加入小半碗开水,中火炖十分钟。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

12. 大火收汁调入少许美极鲜辣汁,撒香葱碎即可出锅。

生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

Tips

 1. 这道菜一定要用小嫩鸡先氽再炒,外焦里嫩特别好吃。

2. 不能吃辣的可以省去鲜辣汁和干辣椒。


生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜


生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

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生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜


爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

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生炒鸡块---鲜掉眉毛的快手菜

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