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韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

(2018-10-19 08:35:31)
标签:

爱美的家

年糕

辣炒年糕

韩式炒年糕

分类: 面点主食

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

喜欢看韩剧的朋友对辣炒年糕一定不陌生

它是韩国经典街头美食之一

细长的年糕包裹着彤红的汤汁

一口咬下Q弹劲道酸中带甜咸香微辣,超好次~

其实辣炒年糕的做法并不难,最重要的韩式辣酱必不可少

有趣的是说它是韩式炒年糕,其实年糕并不是炒的准确的说它是煮出来的

无油少盐的做法,更低脂也更健康

最近气温突降,10月的苏州竟有初冬的感觉

这一碗热气腾腾的微辣的炒年糕

吃完浑身热乎乎的好舒服

 

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

 

韩式炒年糕

材料:火锅年糕200克,胡萝卜半根,洋葱半个,白菜2
蒜瓣2个,小葱2根,韩式辣酱2勺,生抽2勺,白糖1勺,黑胡椒粉,盐,白芝麻各少许。


做法:


1、将火锅年糕包装拆掉,将粘在一起的掰开。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

2、洋葱,胡萝卜,白菜切丝,小葱切段。

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

3、  蒜瓣压成蒜蓉后放在小碗中,加入韩式辣椒酱,辣椒粉,生抽,白糖,黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀成酱料。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

4、  锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

5、放入年糕用中火煮。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

6、5分钟左右至年糕浮起。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

7、加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀。

韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

8、加入香葱丝。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

9、边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做
 

TIPS:


1、  韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实并不辣,可根据自己的口味调整韩式辣酱和辣椒粉的用量。 

2、煮年糕的过程中要注意搅拌,越煮的久粘度越大越容易粘锅。

3、   蔬菜的品种可以按个人口味调整。


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做


韩式炒年糕---15分钟韩国街头美食轻松做

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