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爱美的家年糕辣炒年糕韩式炒年糕 |
分类: 面点主食 |
喜欢看韩剧的朋友对辣炒年糕一定不陌生
它是韩国经典街头美食之一
细长的年糕包裹着彤红的汤汁
一口咬下Q弹劲道酸中带甜咸香微辣,超好次~
其实辣炒年糕的做法并不难,最重要的韩式辣酱必不可少
有趣的是说它是韩式炒年糕,其实年糕并不是炒的准确的说它是煮出来的
无油少盐的做法,更低脂也更健康
最近气温突降,10月的苏州竟有初冬的感觉
这一碗热气腾腾的微辣的炒年糕
吃完浑身热乎乎的好舒服
做法:
1、将火锅年糕包装拆掉,将粘在一起的掰开。
2、洋葱,胡萝卜,白菜切丝,小葱切段。
3、
4、
5、放入年糕用中火煮。
6、煮5分钟左右至年糕浮起。
7、加入洋葱、胡萝卜、白菜丝搅拌均匀。
8、加入香葱丝。
9、边煮边搅拌至汤汁粘稠后撒白芝麻翻炒均匀即可出锅。
TIPS:
1、
2、煮年糕的过程中要注意搅拌,越煮的久粘度越大越容易粘锅。
3、
爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈
新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子
美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷
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