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仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

(2018-10-09 23:28:55)
标签:

爱美的家

仙豆糕

紫薯

分类: 美味点心

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

推荐这款好吃的小点心

名字好听,味道也超赞

难怪它会迅速走红,成为时下最火的网红食品

 

仙豆糕的外型方正,口感美妙做法却不难

不需要用到复杂的工具甚至不用烤箱

只要准备一把煎锅和一点耐心就能完成

薄薄的饼皮,粉糯的内馅,浓香的芝士夹心

加了芝士夹心的仙豆糕真的超好吃,外皮酥脆

紫薯香甜绵软,咬一口满口爆浆的感觉好过瘾~

 仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心


仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心


仙豆糕(18个)

 

外皮材料:低筋面粉 120,细砂糖30克,玉米淀粉23克,奶粉15克,鸡蛋46克,融化的无盐黄油30

内馅材料:熟紫薯250克,无盐黄油12克,奶粉15克,细砂糖15克,马苏里拉芝士适量。

 

做法:

 1、 外皮材料一起放入盆中。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

2、揉成团盖保鲜膜醒发备用。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

3、小紫薯去皮蒸熟后趁热加入奶粉,细砂糖。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

4、用勺子压成紫薯泥后加入融化的黄油。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

5、搅拌均匀紫薯馅就做好了。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

6、分成大小均匀的18份揉圆盖保鲜膜备用。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

7、面团也平均分成18份揉圆盖保鲜膜备用。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

8、用紫薯馅包上马苏里拉芝士,收口揉圆成紫薯球。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

9、饼皮压扁成圆形,包上紫薯球。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

10、用虎口慢慢往上推直至完全包住,收口捏紧。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

11、全部包好后,整成规则的小四方形。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

12、不粘锅中不用放油,间隔均匀地放入仙豆糕小火慢慢煎。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

13、煎好一面后翻另一面,直至6个面都煎至淡黄色时即可。

 仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

TIPS:

1、内馅也可以换成不同的口味比如红豆绿豆,香芋,红薯都可以。

2、  仙豆糕出锅趁热吃芝士会拉丝,如果凉了可以微波炉加热1分钟即可恢复口感。

3、紫薯馅的糖量可以根据紫薯本身的甜度适量调整。

4、 做好的饼皮和紫薯馅全程注意要用保鲜膜盖好,防止水份流失不好操作。

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

仙豆糕---不用烤箱就能做的网红小点心

爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

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