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海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

(2018-08-23 22:09:16)
标签:

爱美的家

美食

分类: 超级下饭菜

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤


海参健康滋补,健脾利湿,和中开胃

豆腐营养丰富,降低血脂,预防心血管疾病

二者结合,做法简单却是一道适合全家的滋补汤

 

海参的做法很多,清蒸、红烧、煲汤均可

初秋干燥季更推荐清淡的吃法,清蒸&煲汤是首选

海参豆腐汤,口感爽滑,清爽清香

滋味鲜美还有滋补养生的功效 

 

海参中不含胆固醇,但含有丰富优质的蛋白质,有助于调解人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降,可降低血机体胆固醇含量,能有效预防心血管病的发生
海参中还含有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性可以多吃海参,另外海参中还含有其他动物食品所没有的赖氨酸,赖氨酸能很好的提高人体的免疫力,而且还有增强骨骼的功效
海参不仅营养丰富,蛋白质含量也极高,其中胶原蛋白含量极其丰富,与阿胶,鹿角胶相媲美,女性多食用海参还有美容养颜的功效


 海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤


海参豆腐汤

 材料:

泡发海参2个,嫩豆腐1块,鸡蛋1个,姜2片,香葱2根,盐1勺,芝麻油1小勺,胡椒粉少许,水淀粉少许。

 

做法:

1、  豆腐切片后切细丝,泡发海参也切成丝,香葱切碎姜切丝。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

2、  鸡蛋打散,用不粘平底锅摊成薄薄的蛋皮。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

3、  稍凉后将蛋皮也切成丝。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

4、  锅中水烧开将豆腐丝和海参丝姜丝倒入锅中。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

5、  用勺子轻轻推散。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

6、  加入盐,将火调小煮10分钟。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

7、  加入鸡蛋丝开大火煮开,倒入水淀粉勾薄芡。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

8、  1小勺芝麻油。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

9、  撒少许胡椒粉。

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

10、 撒香葱碎搅拌均匀即可出锅。

 海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

TIPS

1、  海参尽量选择刺参,干海参要提前发泡好,也可用即食海参

2、盐的量依各自口味调整,出锅时尝一下

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

海参豆腐汤—清爽清香的滋补汤

爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

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