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椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

(2018-07-10 00:11:33)
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爱美的家

椰丝牛奶小方

牛奶冻

椰蓉

牛奶吃法

分类: 美味点心

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

闲暇时有美食甜点相伴是幸福的

一本书,一杯咖啡,一盘手做的小甜点

慵懒舒适的时光,格外美好

晒着太阳慢慢地消磨一整个下午

 椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口


推荐一款适合下午茶的甜点

最重要是它简单易做,也非常好吃

据说是某面包房里的人气之王

其实我没买过,但凡能自已做的,我不太会买

不是性价比的问题,而是名目繁多的添加剂太可怕

这类简单易做的小甜点,耗时也就30分钟

自制除了安全放心,还有满满的成就感

浓郁的椰香,柔滑的口感

轻轻放一块在口中,任它慢慢地融化

细腻柔滑过后是满口的唇齿留香


椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口 

椰丝牛奶小方

材料:

全脂牛奶200g,椰浆150g,淡奶油50g,细砂糖30g,炼乳15g,玉米淀粉40g

椰蓉适量

 

做法:

 1、  取一半量的牛奶加入淡奶油,细砂糖,炼乳,椰浆混合搅拌均匀。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

2、  余下的一半牛奶加入玉米淀粉,搅拌均匀。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

3、  1放于炉上,中小火加热至细砂糖融化。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

4、  倒入加了玉米淀粉的牛奶,持续小火不停地搅拌,尤其是底部要防止沉淀

这个时候液体会慢慢地变成粘稠的糊状。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

5、  持续小火加热到拿起刮刀椰奶糊流下呈三角形时就可以了。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

6、  干净的饭盒或是模具底部铺一层椰蓉。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

7、  椰奶糊趁热倒进去,表面盖上保鲜膜用刮板尽量抹平,放入冰箱冷藏至少4个小时。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

8、  冷藏好倒出来切成大小均匀的小方块。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

9、  表面沾上一层椰蓉就完成了。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口


 TIPS:

 1、  淡奶油是为了增加奶香味,如果没有也可以全部用牛奶代替。

2、  椰浆大型的超市有售,这个不是椰奶,椰浆的味道更浓郁。

3、  饭盒底部铺一层椰蓉是为了脱模更容易。

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口

椰丝牛奶小方--柔滑椰香每一口


爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子

美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷

愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......

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