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#大松IH压力电饭煲#金瓜蟹肉粥---秋天的鲜美滋味

(2017-09-19 21:37:18)
标签:

爱美的家

美食

分类: 汤羹饮品

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越来越喜欢我的新锅啦~

蒸饭,煮粥,做蛋糕,烙饼,发现它简直全能

有大松IH压力电饭煲在,搞定一日三餐真轻松

早餐的粥,中午的饭,晚餐的面,有它都易如反掌~

上篇分享了电饭锅版的饭菜一锅香--香菇彩椒鸡肉饭

另外还用它做了酱香牛肉面和海蟹粥

今天先来分享这道应季的粥,牛肉面等我哈~

 

都说吃粥养生,一碗好粥不仅可以暖胃还可暖心

尤其在这微凉的初秋

早起的一碗热粥,既可防御秋凉,又能和胃补脾

是从内而外的妥帖,舒服

清甜软糯的南瓜,鲜活肥美的海蟹

应季的食材成就了这一锅的鲜美

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 天凉了#大松IH压力电饭煲#的预约功能真心好用

晚上将材料放入锅中,设定好时间

早上可以踏踏实实地多睡一会


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喜欢清淡的,白粥,杂粮煮,八宝粥……

喜欢鲜美的,可以在煮好的白粥基础上加喜欢的食材

鱼片粥,皮蛋瘦肉粥或是鲜虾菜心粥都好

餐桌上那一碗,热气腾腾细腻温润的粥

是一天好心情的开始~ 


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金瓜蟹肉粥 

材料

大米1小碗,海蟹2个,南瓜1小块,3片,香葱2根,少许,白胡椒粉少许,色拉油少许。


做法:

1.        洗净的大米加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。

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2.        腌好的大米倒入锅中加入水。

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3.        盖好锅盖,选择煮粥功能按开始键。

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4.        煮粥的时候处理南瓜和海蟹,南瓜去皮去籽后切薄片。

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5.        放入蒸锅,蒸熟。

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6.        蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的糊。

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7.        海蟹用小刷子仔细刷洗,冲洗干净。

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8.        洗净的蟹,揭去蟹壳去掉鳃切成小块。

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9.        煮粥好后,加入打好的南瓜糊。

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10.    加入切好的海蟹块和切好的姜丝,盖上锅盖用蒸煮功能煮10-15分钟。

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11.    煮好开锅后,依口味调入少许盐和白胡椒粉调味。

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12.    搅拌均匀,撒香葱碎即可出锅。

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TIPS:

1.  大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥更香滑。

2. 海蟹一定要选用新鲜的,肉质的好坏直接影响粥的口感。

3.   海蟹放入锅中煮的时间要根据切块的大小调整,时间太短蟹肉不熟,时间太长蟹肉老了口感不好。


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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子

美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷

愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......

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