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分类: 超级下饭菜 |
虾的吃法很多,清蒸,白灼,油爆……
或清香,或鲜嫩,或香辣,虾的鲜美怎么做都好吃
春天,尤其是春茶上市的当下
龙井虾仁又岂能错过
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽做成的虾仁
是杭州的特色名菜
去年夏天全家去杭州旅游
到杭州,龙井虾仁是一定要品尝的
色白如玉的虾仁点缀着几片碧绿的茶叶上桌
虾仁鲜嫩弹牙,入口有着清新的茶香
清爽开胃,回味无穷,果然名不虚传
西湖边上吃过的那盘虾让我记忆犹新
不能时常去湖边品虾
收到二罐上好的明前茶
这道记忆里的美味是一定要重温哒
龙井虾仁
材料:虾仁400克,盐1小勺,白胡椒粉少许,生粉1大勺,料酒1大勺,姜3片,葱3根
色拉油适量,龙井新茶2克,开水1小杯。
做法:
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2、虾仁入油锅的温度不宜过高,炸至虾仁变色即可捞出,虾仁要的是细嫩爽滑的口感。
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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈
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