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分类: 面包DIY |
咖啡,百种千味
有人说品咖啡就象是品人生
有酸、有涩、有苦、有甜
最终的回甘会让人回味无穷
这里说的咖啡是清咖哈 ,不加奶不加糖
不记得从什么时候起喜欢上它
曾经很排斥的清苦,酸涩慢慢变成一种喜欢
也许是年长了吧,越来越喜欢食物自然的味道
很久没有分享面包方子了
日子平淡又忙碌
能安安静静地烤个面包,喝杯咖啡真好
如果真的没有时间品一杯咖啡
那么吃一片咖啡巧克力软欧吧
也有咖啡的醇香,也有意想不到的满足
咖啡巧克力软欧(如图4个)
汤种材料
高筋面粉40g,水200g
主面团材料
高筋面粉500g,红糖60g,即发干酵母6g
无盐黄油50g,
表面装饰酥粒
无盐黄油12g,杏仁粉8g,可可粉4g,低筋面粉8g,细砂糖6g
准备:
2、
做法:
2、
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上下火烤15分钟即可。
TIPS:
2、
3、 每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
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