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最爱它的软糥香甜---南瓜饼

(2016-05-09 22:27:46)
标签:

爱美的家

美食

南瓜饼

分类: 面点主食

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

一直都很喜欢南瓜做成的食物

喜欢它的味道,更爱它明亮的色泽

煮粥,配菜,做面食,烤西点,它无所不能

美食---讲究的是色香味俱全

色排在首位,所以好吃的同时,好看也是必须的

南瓜饼很家常的小点心

大都是将南瓜蒸熟压成泥,加上糯米粉、白糖做成圆饼

油炸或是煎制至色泽金黄而成

无论是街头小店还是星级酒店

餐后甜点来一盘南瓜饼都很常见

差异也许在造型,也许在内馅,也许在精致程度的不同

始终不变的是南瓜独有的香味和软糥香甜的口感


最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

 

南瓜饼(如图13个)

 

材料:蒸熟的南瓜250克,糯米粉250克,细砂糖30克,豆沙馅少许,杏仁片少许。

 

做法:

 

1、将南瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,加入细砂糖。
3
、加入糯米粉。
4
、先用勺子拌匀,再用手揉成不粘手的面团。

5、分成每个大小约40克小面团。
6
、把面团压成圆片,包入少许的豆沙馅。

7、用虎口将收口慢慢收起捏紧,在手掌中轻轻压成小饼状。

8、在做好的南瓜饼表面贴上杏仁片装饰。

9、平底锅放少许油,将做好的南瓜饼放入用小火煎。

10、二面都煎至金黄即可。


最爱它的软糥香甜---南瓜饼
最爱它的软糥香甜---南瓜饼
最爱它的软糥香甜---南瓜饼
最爱它的软糥香甜---南瓜饼
最爱它的软糥香甜---南瓜饼


TIPS:

1、南瓜饼如果喜欢有奶香味,可以在揉面的时候加一点奶粉。

2、南瓜饼中我包的是自已做的红豆沙馅,也可以用买来的,还可以换成其他口味的馅,比如莲蓉馅,椰蓉馅等等。

3、南瓜饼可以一次多做一些,冷冻在冰箱里,吃之前拿出来煎熟即可。

4、表面的杏仁片是装饰用的,没有就省去吧。

 

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

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最爱它的软糥香甜---南瓜饼

 

 

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