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鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

(2015-07-23 22:04:08)
标签:

美食

爱美的家

家常菜

蒸菜

香菇酿肉

分类: 超级下饭菜

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

夏天,我太爱做蒸菜了

清淡营养,方便快手还能避免高温

食材准备好腌制入味,放入蒸锅

就可以轻轻松松吹着空调等着美味上桌了

 

推荐这道香菇酿肉,口感很棒的家常菜

虽然其貌不扬味道却相当出众

曾经被一位从不吃香菇的朋友赞不绝口

蒸好的香菇吸饱了肉馅中的汁水

肉的鲜嫩和香菇特有的醇香融合在一起

咬一口在嘴里,肉嫩汁鲜,满口余香

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

 

香菇酿肉

 

材料:鲜香菇9朵,猪肉150克,红椒1/4个,黄椒1/4个,香葱5根,姜3片,生抽,蚝油,盐,生粉,色拉油。

 

做法:

 

1、猪肉洗净控干水分,切块放入料理机中。

2、打成猪肉馅。

3、再将葱姜加少许水也打成糊状加到猪肉馅中,加生抽,蚝油,盐朝着一个方向拌匀,腌一会入味。

4、香菇洗净,沥干水分后剪去香菇蒂。

5、将红椒黄椒切成小丁加入到肉馅中拌匀。

6、将调好的馅放入香菇中,表面抹平整摆入盘中。

7、摆入蒸锅中蒸10分钟左右。

8、将盘中蒸出的汤汁倒入炒锅,烧开勾薄芡淋色拉油后,浇在蒸好的香菇上撒香葱即可。

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉
鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉
鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉
鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

TIPS:

1、  香菇用新鲜的味道更好。

2、  红椒黄椒是装饰用,没有不放也可以。

3、  可以将香菇蒂去掉老的部位,剁碎放入肉馅中。

4、  猪肉馅也可以换成虾仁馅,会更鲜美哒。

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

 

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

鲜嫩多汁每一口---香菇酿肉

 

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