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美食爱美的家胶原蛋白山药炖猪脚脆皮猪脚 |
分类: 超级下饭菜 |
3月八日,女人的节日
这一天,朋友们你们有没有享受到特殊待遇
有礼物吗,有休假吗,如果有,请别告诉我……
我家的日子一如平常,该上课的上课,该做饭的做饭
先森要出差赶火车,本想借口休假的我计划泡汤
不过掌勺的人,女人节怎么也要给自已点福利
做女人喜欢,也应该多吃的
一道富含胶原蛋白,能越吃越漂亮的菜
前阵子看过Norma那道香辣脆皮猪脚后就一直惦记着
具体步骤不记得了,反正是先炖再炸再翻炒入味,想想就是好味道
今天总算可以解馋了,特意买了二只黑猪的猪脚
泡在清水里洗净血水,飞水后小火慢炖
炖好后分出一半,用空气炸锅炸好后再用调料炒成微辣的口味
嗯,原本软软的外皮变的有点脆又有点Q,最主要是不腻口,非常好吃
另一半加入山药,继续小火炖至软烂,粘粘软软的特别适合牙口不好的老妈食用
脆皮猪脚&山药炖猪脚
材料:猪脚2个,山药半根,姜,八角,桂皮,干辣椒,料酒,食用油,生抽,老抽,冰糖,洋葱,蒜,麻辣花生。
做法:
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