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年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

(2021-01-08 09:34:03)
标签:

鸡肉串的做法

烧鸟鸡肉串

日式居酒屋

日式烧烤

年夜饭

分类: 可口的中餐
年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     诚实的嘴巴告诉你,夏季宜撸串
     急需热量的身体也会告诉你,冬季同样需要撸串
     喜欢撸串似乎不需要找太多的理由,管他是路边摊还是小酒馆,想吃的时候,造就行了
     烤串和料理一样,同样是有地域之分
     新疆,东北,沿海地区,串的种类的和蘸酱也是大有不同

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     当然,日式和食中烤串也占据了居酒屋菜单很大一部分
     日式烤串,统称烧鸟
     鸡腿,鸡肉居多,还有内脏,软骨等等
     在众多烧鸟串中,最爱的还是鸡肉大葱串
     新鲜的鸡胸肉,简单腌制后,与大葱节间隔的串联到一起,调制一个照烧汁烹至浓稠收汁
     这样制作的鸡胸肉嫩滑爽口,连同大葱节一同入口,同时品尝到甜甜的大葱和咸鲜嫩滑的鸡肉,鸡胸肉富含蛋白质而少脂肪,这样制作的鸟烧鸡肉串,完全没有吃肉的罪恶感
     新年的时候,为家人做上一大份鸡肉大葱串,边唠嗑,边撸串,推杯换盏,怎一个爽字可言
     快来学起来吧~
年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     材料:鸡胸肉2块,大葱2根,姜片1片,玉米淀粉1.5勺,黑胡椒适量,生抽2勺,食用油2勺,料酒2勺
     调味汁:蚝油1勺,生抽2勺,代糖1勺,清水小半碗
     做法:
     1、将所需材料备齐

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     2、将鸡胸肉洗净,切成2-3cm的方块

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     3、将鸡肉块装入碗中,将姜片切丝后放入勺碗内

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     4、加入生抽2勺,食用油2勺,料酒2勺,玉米淀粉1.5勺

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     5、抓匀,放入冰箱冷藏3小时腌制入味

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     6、将大葱洗净后切成4cm左右的节

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     7、取出竹签,将鸡肉、大葱结间隔的串起

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     8、在锅中放入适量食用油

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     9、将鸡肉串码入锅内,煎至两面金黄

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     10、用蚝油1勺,生抽2勺,代糖1勺,清水小半碗调制成调料汁

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     11、将调料汁倒入锅中

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     12、汤汁烧沸之后,将鸡肉串翻面

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

     13、待汤汁收浓稠即可

年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味
 
     Tips:
     1、因为不想摄入太多糖分,所以材料中用了代糖,不喜欢用代糖的可以用常规的白砂糖或者蜂蜜
     2、可以用同样的方法料理鸡腿肉
年夜饭也要大口撸串,做一份鸡肉大葱串,享受团圆的美味

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