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圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

(2020-12-23 10:51:18)
标签:

圣诞热红酒

红酒怎么喝

圣诞节

煮红酒

水果红酒

分类: 简单西餐
圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     热红酒(mulled wine)是起源于欧洲一种传统热饮
     因圣诞节而发扬光大,在热闹的圣诞集市中,几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。
     红酒,水果,大料混合,15分钟小火的微煮,挥发了大部分的酒精和红酒本身单宁酸涩,让原本诱人的红酒增添了更为丰富的层次和韵味

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     在这样寒冬,在异乡的圣诞节,煮上热红酒,窝在小窝里
     让饱含热情而温暖的香料气息萦绕
     红酒因果味增添了丰富层次,酸酸甜甜的,喝上一杯,全身都暖暖的。
     但是记得不要拿过分好的红酒来煮热红酒,和红酒炖牛肉,红酒烩啤梨一样,拿一般的,干杯级别的红酒即可

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     材料:小苹果2个(或大苹果1个),橙子1个,柠檬1个,丁香15颗,八角2个,香叶2片,肉桂2根,冰糖适量,红酒500ml,迷迭香2支
     做法:
     1、将橙子、柠檬表皮用海盐洗净,苹果洗净,并将所需的其他材料备齐

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     2、将洗净的橙子,苹果切片,柠檬一半切片,一半留着挤汁

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     3、将丁香插在橙子底部、顶部的表皮上

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     4、将橙子,苹果切片码入奶锅内,并放入一片柠檬

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     5、将半颗柠檬汁挤入奶锅内

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     6、放入香叶,肉桂,八角,冰糖

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     7、倒入500ml红酒,小火煮

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     8、持续小火煮15分钟即可

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     9、煮好的热红酒就可以开动啦

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

     Tips:
     1、煮红酒一定要小火,最小档位,过沸容易使得红酒和水果发酸,从而影响口感
     2、红酒无需品质太好,价格昂贵的,买一瓶品质一般,价格不过百的即可

圣诞热红酒,在家就能做的冬日微醺暖饮

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