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杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

(2014-04-13 18:31:38)
标签:

杯子蛋糕

纸杯蛋糕

巧克力核桃蛋糕

巧克力蛋糕的做法

核桃蛋糕的做法

分类: 简单烘焙

   杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   最近都在尝试各种口味和造型的杯子蛋糕,但是偏爱的还是巧克力口味的蛋糕,尤其在蛋糕中添加核桃仁,在原本浓郁的口感上增添了香味,是一款让人很有满足感的蛋糕,在蛋糕表面上撒少许糖粉,和巧克力糕体融合的恰到好处,值得提醒的是,吃完蛋糕要记得搽嘴哟,不然糖粉就成了你嘴唇的装饰咯,kkk。

   材料:牛奶70ml,白砂糖60g,好时可可粉20g,低粉80g,鸡蛋1个,无盐黄油60g,核桃仁40g,泡打粉2g,盐一小撮,防潮糖粉适量

   做法:

   1、将低粉和泡打粉混合过筛入碗中

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   2、将可可粉过筛后加入步骤1中

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   3、将60g黄油在室温条件下软化备用

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   4、将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀成蛋液备用

   5、剥出核桃仁,装入小碗

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   6、将装有核桃仁的小碗放入微波炉中,微波20秒

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   7、将微波过的核桃仁,用刀切成粒状备用

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   8、将软化的黄油用打蛋器打至蓬松且颜色发白

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   9、将一小撮盐、1/2量的白糖加入打发的黄油中,用打蛋器将所有材料打至融合

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   10、在步骤9中,继续加入剩余的1/2量的白糖,继续用打蛋器打至完全融合

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   11、在步骤10中加入1/2量的蛋液,用打蛋器打至所有材料融合

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   12、在步骤11中加入剩余1/2量的蛋液,用打蛋器打至所有材料融合

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   13、将1/3量的混合粉加入至步骤12中,均匀搅拌至无颗粒状

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   14、加入1/2量的牛奶至步骤13中,搅拌均匀至无颗粒状

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   15、在步骤14中,继续加入原1/3量的混合粉,搅拌均匀至无颗粒状

   16、加入剩余1/2量的牛奶至步骤15中,搅拌均匀至无颗粒状

   17、将最后剩余的1/3量的混合粉加入步骤16中,搅拌均匀至无颗粒状

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   18、加入核桃粒,搅拌均匀

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   19、在烤盘上码6个纸杯

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   20、用勺子将蛋糕糊勺进纸杯中

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

杯子蛋糕系列之巧克力核桃杯子蛋糕

   21、烤箱预热180度,烤制30分钟,但牙签插入糕体,牙签上没有沾有蛋糕糊即可

   22、将烤制好的杯子蛋糕放置在烤网上冷却

   23、将适量的防潮糖粉过筛撒在蛋糕表面即可

  

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