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[转载]自制番薯干

(2014-09-16 08:14:11)
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分类: Food/美食、厨房
这个不错,学习了!
原文地址:自制番薯干作者:子瑜妈妈

[转载]自制番薯干

 

试着用烤箱做了最喜欢的番薯干,味道不错哦。成功!

【自制番薯干】

材料:红薯1斤

制作

1 将番薯去皮切小块,蒸熟;

2 将蒸熟的番薯过滤掉汁水(可以喝掉哦,非常美味);

3 烤盘铺上烤盘纸,铺上番薯,入烤箱;

4 用100度低温烘烤2个小时,有热分循环的烤箱更好。烘烤期间适当的翻面2次;

5 不要烤的彻底干掉哦,颜色变深、体积缩小,摸着还是软的就可以了。
[转载]自制番薯干

 

 

制作心得

1 一定要选择红薯,甜度和口感都刚刚好;

2 一定要低温烘烤,温度高了会让番薯干外面很干,里面的水分却没有足够蒸发;


[转载]自制番薯干

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