加载中…
个人资料
光音兔
光音兔
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,492,946
  • 关注人气:2,069
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

柚香糖醋豆腐

(2014-11-07 09:27:55)
标签:

营养素菜

柚香

糖醋豆腐

健康

美味

分类: 素食营养和如何素食

柚香糖醋豆腐

 

秋、冬是吃柚子的大好时节,中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子通常当水果吃,但也可试试将它做道素菜:“柚香糖醋豆腐”-- 既有柚香又有营养。

 

材料:

 

豆腐     150公克

洋葱      60公克

小黄瓜     1条

黄甜椒      50公克

柚子果肉  50公克

 

醃料:

 

盐        少许

胡椒粉    少许

太白粉    少许

地瓜粉    适量

 

调味料:

 

蕃茄酱    2大匙

糖        1大匙

白醋      1大匙

盐        少许

水        100㏄

太白粉    少许

 

作法:

 

1. 豆腐洗净后,切成厚片;

2. 洋葱、黄甜椒分别切片;小黄瓜切块;

3. 豆腐片放入醃料内浸10分钟。取出后沾上地瓜粉,入锅炸香。

4. 另一锅中加入少许油烧热,先放入洋葱炒香,再将小黄瓜块与黄甜椒片放入。

5. 最后加入调味料、炸香的豆腐与柚子果肉,拌炒起锅。

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有