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路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食

(2019-11-05 23:12:39)
标签:

美食

芝麻糊世家

广州西关特色

现磨芝麻糊

京城吃货

分类: 美食
芝麻糊世家,一家广州西关特色传统名食的小店,主打现磨芝麻糊。据说,始创于上世纪四十的代,算是老字号。但现在的店是2000年才重开的,创建人为芝麻糊世家第三代传人。老字号店在广州老城区荔湾区的西华路上,另外还有三家分店。去的老字号店,吃了芝麻糊和花生糊,感觉差强人意,口感不够细腻。

去广州,和KK广州小吃一日游的第七家。话说,他家是和KK去另外一家店时路过看到的,被现场磨的芝麻糊吸引,就进去小坐一下,尝一尝。

店在荔湾区西华路和司马街交叉路口的一角,店面是临街的且两面都是开放的,招牌大大的,路过不可能看不到,很吸引人。店里不大,大概有三张桌子供客人堂食,干干净净的。

吃的方面,就路过,临时决定去的,还要再去另外一家吃,只点了一个芝麻糊和花生糊双拼,感觉一般吧。

服务方面,店里服务生很热情,会和客人做推广,他家不只可以吃做好的,也可以买现磨的芝麻糊回家自己做着吃。总的来讲,挺干净的小店,但尝试一次就好。

▌门脸 ▌

临街两面开放的店面,招牌两都有,写着老广州特色名吃,挺吸引人的。我们就路过,被吸引进去的。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


▌花生芝麻糊双拼 ▌

7元,选的花生糊和芝麻糊拼在一起,卖相比较粗犷,就花生糊和芝麻糊各一勺,先盛的芝麻糊,再盛的花生糊,主要看到的是花生糊,芝麻糊被盖在下面。花生糊和芝麻糊口感都比较粗砾一些,不够细腻,能感觉到磨的渣渣的口感,不怎么喜欢。味道倒都是各自的味道,甜度适中。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食

路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食

路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食

路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


▌其他及环境 ▌

店内售卖柜台,可以买做好的现成的吃,也可以买粉,回家自己做,据店家说,粉都是现磨的。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


售卖柜台上的各种甜品,有芝麻糊、花生糊、核桃糊、杏仁糊等,还有汤圆,看着挺干净的。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


售卖柜台内的价目表,他家还是西关老字号呢,不知道真假。现在很多商家,都号称自己是老字号,可能只有当地的人能分辨出来吧。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


店内正在现磨的芝麻糊,我们就是被这个现磨的场景吸引的,想尝尝现磨的芝麻糊怎么样。据说,这个现磨芝麻糊,专业一些叫“手擂芝麻糊”,制作工具比较讲究,擂浆棒用的是岭南特有的果树,下面的盛器为沙盆,制作过程全为人工手擂而成。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


正在擂着的芝麻糊,看着是真材实料的。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


店内芝麻糊等甜品的介绍,他家是老字号店,另外还有三家分店。但在网上看,芝麻糊世家要不止四家。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


店内环境,干干净净的小店风格。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


店家招牌,芝麻糊世家。牌子好新,看着不太像老字号,嘿嘿。
路边偶遇广州关西特色传统名吃『芝麻糊世家』--Ruby美食


芝麻糊世家-广州
地址:广东省广州市荔湾区西华路胜佳超市旁
电话:13535019500
人均:10元
营业时间:10:30-23:00
交通信息:广州地铁1号线陈家祠站,不方便停车。

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