杏桃果酱
(2011-08-28 23:39:16)
标签:
杏桃果酱自制美食 |
分类: 小雯の点心 |
杏桃果酱做法:
材料:杏桃(去核去皮)600g、麦芽糖150g、细砂糖90g、柠檬1只、水100ml、橙汁80ml
做法:
1、杏桃洗干净去皮去核。
2、柠檬榨汁待用。
3、杏桃切丁。
5、大火煮沸。
6、转小火,加麦芽糖,继续熬煮,同时不停搅拌。
7、麦芽糖完全溶解后,加入细砂糖,继续煮。
8、大约10分钟左右,加入橙汁。
9、煮到浓稠便可停火。
10、盛入洗干净、用热水烫过晾干的耐酸器皿中,室温冷却到不烫手的温度,放入冰箱保存一晚后食用。