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杏桃干松露巧克力(Pierre Herme)

(2013-10-12 20:50:30)
标签:

minggi

杏桃干松露巧克力

快手甜点

方子做法

心厨烘焙

美食

分类: 各式甜点、饼干、零嘴等

杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)

 

    久久了,没做过松露巧克力,让我有想做的欲望,是没吃过杏桃味的松露。而且松露是快手甜点,在带着小朋友的情形下,可以快速完成,非常不错杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)

    18块  14*14方形慕斯模

材料:杏桃干    25g

      水        10ml

      朗姆酒    10ml

      黄油      15g

      黑巧克力  120g(法芙娜66%+70%)

      淡奶油    40ml

      杏桃泥    60g

      可可粉    适量

做法:1、杏桃干切小丁,和水、朗姆酒一齐放进小锅煮3分钟;

      2、淡奶油和杏桃泥用小锅煮沸,逐少的加入切碎的巧克力,不停搅拌至全部融化,再加入杏桃干,

         最后加入软化的黄油;

      3、巧克力倒入铺了保模具鲜膜的,冷藏2小时以上;

      4、凝固后,脱模,切块状,然后滚上上可可粉,完成。

     

杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)



    带着水果清香的松露巧克力,并且有了杏桃的微酸甜味,让口腔不会留下任何的负担杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)



杏桃干松露巧克力(Pierre <wbr>Herme)

 

   

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